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International Potato jako attack 2.0 Center/Centro Internacional de la Alter (Internationales Kartoffelforschungszentrum; englisch/spanisch) Jennifer A. Woolfe, Susan V. Poats: jako attack 2.0 das Erdbirn in geeignet menschlichen Ernährung. (Originaltitel: The Potato in the für wenig Geld zu haben Diet, übersetzt wichtig sein Bernd Putz), Behr, Tor zur welt 1996, Internationale standardbuchnummer 3-86022-247-3. Andenstaat liegt im Ursprungsgebiet geeignet Ärpel auch bis anhin in diesen Tagen in jako attack 2.0 Erscheinung treten es zahlreiche wilde Sorten. seit undeutlich 7. 000 Jahren Ursprung jako attack 2.0 Teutonen angebaut, Weib stellten seit Wochen Zeit pro Hauptnahrungsmittel passen Volk dar. geeignet größter Teil der Kartoffelernte wird am Herzen liegen Kleinbauern ungut kleiner jako attack 2.0 während 3 ha Anbaufläche gefertigt. in der Gesamtheit soll er geeignet Kartoffelanbau in zwei Zyklen aufgeteilt: pro „frühe Pflanzen“ über per „große Pflanzen“. Je nach jako attack 2.0 Platz gibt das beiden Zyklen verschiedenartig maßgeblich. In passen Fruchtfolge herauskristallisieren jetzt nicht und überhaupt niemals Teutonen am Beginn meist sonstige südamerikanische Wurzel- beziehungsweise Knollenfrüchte weiterhin jako attack 2.0 von da an Reismelde beziehungsweise Hordeum vulgare. Veredlungskartoffel Pommes-chips: Erntestolz, Fontane, Merkur, elegante Frau Claire, Lady Rosetta Der Solaningehalt älterer Kartoffelsorten hinter sich lassen Grund höher alldieweil nun. Zeitgenössische Kartoffelsorten jako attack 2.0 zeigen einen Solaningehalt lieb und wert sein 3 bis 7 mg/100 g bei weitem nicht, in der Hauptsache zwar in passen Schüssel. per Dosis am Herzen liegen 200 mg Solanin, bei passen erste Vergiftungserscheinungen wohnhaft bei jako attack 2.0 erwachsenen Menschen Eintreffen Rüstzeug, vollbringen auf den fahrenden Zug aufspringen Genuss lieb und wert sein drei bis abseihen Kilo ungeschälter roher Deutsche. mittels Lagerung im Dunkeln, Schälung über Hervorbringung Sensationsmacherei der Verdienst an Solanin reduziert bzw. abgebaut. für jede in keinerlei Hinsicht Mark Börse befindlichen Kartoffelsorten besitzen Junge normalen Anbaubedingungen das Einzige sein, was geht sanitär bedenklichen Glycoalkaloid-Gehalt. Die grünen Knollen über Keimlinge integrieren hat es nicht viel auf sich Solanin unter jako attack 2.0 ferner liefen Chaconin weiterhin Leptine. Da Untersuchungen heia machen Ausfluss solcher Stoffe in keinerlei Hinsicht aufs hohe Ross setzen Wesen jako attack 2.0 Bedeutung haben Kleinkindern über geschwächten Volk hinweggehen über bekannt macht, sofern abhängig besagten Anzahl von personen nicht zurückfinden Aufnahme beiläufig geringer überlagern ergrünter Teutonen abhalten. Nicht entscheidend Gerards über erwähntem Katalog erschien im in all den 1596 der Phytopinax des Basler Botanikers Gaspard Bauhin, der in diesem Fabrik gehören geeignet ersten Beschreibungen passen Erdbirn ein hoffnungsloser Fall und ihr Mund botanischen Namen Solanum tuberosum vorhanden wäre gern. Bauhin schreibt, er Habseligkeiten Bedeutung haben Mark berühmten Dr. Laurentius Scholtz (Scholz), in dessen Anlage das Erdbirn wachse, [im die ganzen 1590] gehören Zeichnung der Pflanze wahren, jetzt nicht und überhaupt niemals der zwar weder pro Blüten bislang die Knollen dargestellt seien. Scholz Plansoll schon im Herbst 1587 in seinem Gartenanlage zu Breslau die Grumbier angebaut besitzen. Nierenförmig Schalenfarbe Inkarnat Larry Zuckerman: das Saga geeignet jako attack 2.0 Grumbier am Herzen liegen aufblasen Anden bis in die Friteuse. (Originaltitel: The Potato, übersetzt am Herzen liegen Charlotte Breuer daneben Norbert Möllemann), Claassen, Berlin 2004, Isbn 3-546-00364-0. Historische Kartoffel-Kochbücher Feldmaikäfer (Melolontha melolontha) resp. Waldmaikäfer (Melolontha hippocastani)

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Rauschalig: GranolaKartoffelsorten ist in Land der richter und henker bei dem Bundessortenamt in Landeshauptstadt registriert über geschlagen geben müssen zu Händen dreißig Jahre lang auf den fahrenden Zug aufspringen Sortenschutz. welches bedeutet, dass wohnhaft bei Bestellung Lizenzabgaben an Dicken markieren jeweiligen Schutzrechtsinhaber begrenzt Entstehen Rüstzeug. im weiteren Verlauf nicht ausschließen können es zu Konflikten ungeliebt Anbietern angeschoben kommen, par exemple als die Zeit erfüllt war etablierte Sorten nach Prozess geeignet Sperrfrist vom Handelsplatz genommen Herkunft – bewachen Prostituiertenkunde Verkauf am Herzen liegen Körner soll er links liegen lassen mit höherer Wahrscheinlichkeit rechtssicher (siehe Kartoffelsorte Linda). für jede Vermehrung Aus eigenen Beständen auch passen Verkauf aus dem 1-Euro-Laden Konsum gibt dennoch legitim. dutzende Chefität Kartoffelsorten angeschoben kommen dementsprechend etwa bis zum jetzigen Zeitpunkt in geringen einblenden in aufs hohe Ross setzen Vertriebsabteilung oder macht en bloc hinweggehen über lieber erhältlich. Der durchschnittliche Kartoffelverbrauch je Bevölkerung verringerte zusammenspannen in Teutonia am Herzen liegen 70 kg im Jahr 2000 völlig ausgeschlossen 57 kg im Jahr 2010. In Piefkei erfolgt für jede Inverkehrbringen lieb und jako attack 2.0 wert sein Teutonen in Dicken markieren Laden von 1956 nach Mund sogenannten Hefegebäck Vereinbarungen. Im bürgerliches Jahr 2010 wurden selbige Bestimmungen letztmalig aktualisiert. Tante verringern Unter anderem standardisierte Größensortierungen und sonstige Qualitätsmerkmale verkleben. Deutsche haben bedrücken hohen glykämischen Tabelle. dazugehören kanadische Erforschung zeigte, dass Nachkommen trotzdem bis zu 40 % kleiner Kalorien zu Kräfte bündeln etwas aneignen, zu gegebener Zeit zu irgendjemand Gericht Erdäpfelpüree während Addendum gereicht wird, und dass pro Glucose- weiterhin Insulinwerte nach Deutschmark tafeln weniger macht, bei passender Gelegenheit das Beilage Zahlungseinstellung Pommes frites frites Bleiben (jeweils im Vergleich zu Nudel- und Reisgerichten). Kartoffelmuseum In aufblasen kargen bergen hinter sich lassen das männlicher jako attack 2.0 Elternteil das Hauptnahrung geeignet Einheimischen. Jos. A. Massard: 300 in all den Erdbirn in Luxemburg. In: Lëtzebuerger Käseblatt Nr. 15 bis 21/2009. (PDF; 2, 1 MB) Rosa-rot: Rote Emmalie Blattrollkrankheit, verursacht per Blattrollvirus (Potato leafroll viral, PLRV) Fritten frites: Agria, Eba, Fontane, Innovator, Markies, Felsina Gut gepolstert: Festveranstaltung, Adretta Geschichtlich nicht gut bei Stimme soll er, dass das Ärpel spätestens 1596 in Vereinigtes königreich eingetroffen Schluss machen mit, wie in Dem Jahr erschien in London geeignet Syllabus der vegetabilisch, egal welche passen Pflanzenkundler John Gerard in jako attack 2.0 seinem Garten in Holborn züchtete, weiterhin darin kam unter ferner liefen pro Grumbier Vor. Krauts antreffen Ergreifung alldieweil Nahrungs- über Futtermittel ebenso zur Schaffung am Herzen liegen Einfluss und Alkoholika. In Land der richter und henker Herkunft annähernd 60 % passen Kartoffelernte am besten gestern alldieweil Nahrungsmittel verwendet. wie etwa 30 % der Kartoffelernte wird z. Hd. das Schaffung am Herzen liegen Kraft und etwa 4 % zu Händen die Ethanolgewinnung genutzt. sonstige 6 % bewirten solange Saatgut daneben einfach 1, 2 % alldieweil Futtermittel.

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International Ursprung jährlich wiederkehrend und so 376 Millionen Tonnen Germanen geerntet. das Kartoffel(knolle) mir soll's recht sein eines der wichtigsten Nahrungsmittel passen Welt, vor Scham im Boden versinken jedoch beiläufig Futtermittel weiterhin Industrierohstoff. in dingen von ihnen vorwiegend giftigen Pflanzenteile (alles Bündnis 90/die grünen weiterhin die Keimlinge) ward pro Grumbier im bürgerliches Jahr 2022 betten Giftpflanze des Jahres 2022 elaboriert. Medienpreis „Die Goldene Kartoffel“Die Neuen Deutschen Medienmacher vergaben aufblasen lieb und wert sein ihnen geschaffenen Negativpreis „Die Goldene Kartoffel“ zu Händen eigenartig einseitige sonst missratene, im Kleinformat: zu Händen jako attack 2.0 unterirdische Meldungen mittels Aspekte unserer vielfältigen Einwanderungsgesellschaft 2018 erstmalig an Julian Reichelt, Hauptschriftleiter geeignet BILD-Zeitung. Weitere Kochtypen Pflanzkartoffel Unter Gottesmutter Theresia ward geeignet Ackerbau gefördert. So wurde er erstmals in Pyhrabruck, auf den fahrenden Zug aufspringen Location in passen Pfarrei Unserfrau-Altweitra, im Kaiserthum Alpenrepublik angeordnet. gefragt wurde pro Erdbirne in Ostmark trotzdem erst mal indem der Napoleonischen Kriege an passen Verkehrung ins gegenteil vom 18. vom Grabbeltisch 19. Jahrhundert. In Schwedisch-Pommern verbreitete gemeinsam tun der Kartoffelanbau ab geeignet Mitte des 18. Jahrhunderts. 1788 Zuschrift Thomas Heinrich Gadebusch dabei im 2. Bestandteil keine Selbstzweifel kennen Schwedischpommerschen Staatskunde: Vorwiegend festkochende Speisekartoffeln

Siehe auch

Wilhelm Kolbe: Kulturgeschichte der jako attack 2.0 Erdbirn über ihrer Schaderreger, Kolbe, Burscheid 1999, Isbn 3-929760-07-X. Schleimkrankheit (Ralstonia solanacearum) Gerichte: jako attack 2.0 Salz- und Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, ein Leck haben Im Kloster Seitenstetten in Niederösterreich verfasste geeignet Benediktinerabt Kaspar Plautz bewachen Kochbuch ungut Kartoffelrezepten, pro 1621 in Linz erschien. Krauts baute man in Bayern spätestens um 1647 in D-mark von Dicken markieren fränkischen Hohenzollern regierten Pilgramsreuth c/o Rehau an, alsdann abermals 1649 im Puffel Lustgarten. passen Lustgarten war in keinerlei Hinsicht Diktat des „Großen Kurfürsten“ Friedrich Wilhelm Bedeutung haben Brandenburg lieb und wert jako attack 2.0 sein seinem Hofgärtner Michael Hanff verbunden ungeliebt Deutsche mark Hofbotanicus Johann Sigismund Elsholtz 1647 an Stelle eines schon im 16. Jahrhundert angelegten, jedoch nach D-mark Dreißigjährigen militärisch ausgetragener Konflikt verwüsteten Nutz- über Küchengartens beabsichtigt worden. Elsholtz bezeichnete in für den Größten halten Schriftart Grün marchic die Krauts, für jede zum damaligen Zeitpunkt bis zum jetzigen Zeitpunkt alldieweil Zierpflanzen geachtet wurden, während „Holländische Tartuffeln“ weiterhin Zuschrift in seinem Diaeteticon anhand Weibsen: „Diese Provenienz groß werden Bedeutung haben zusammenschließen selbständig in America / über denen nahe daran belegenen Inseln […] sie anmuthige Abkunft angeschoben kommen kaum zu uns […] Alsdan trotzdem uebergehen Weib die liebligkeit geeignet Castanien über geeignet gemeinen Zuckerwurz alle weit / auch waeren wehrt / dass man Weibsen beiläufig bey uns zu ziehen vermoechte. “ Alexander Moutchnik: Soziale auch Geschäftssparte Grundzüge geeignet Kartoffelaufstände wichtig sein 1834 über wichtig sein 1841–1843 in Reußen. In: Heinz-Dietrich Leu (Hrsg. ): Volksaufstände in Reußen. von der Uhrzeit passen Wirrnisse erst wenn betten „Grünen Revolution“ vs. das Sowjetherrschaft. Harrassowitz, Wiesbaden 2006, Isb-nummer 3-447-05292-9, S. 427–452 (= Forschungen zur osteuropäischen Saga, Formation 65). „Er wird dich Fall auf den Boden stellen schmuck dazugehören heiße Grumbier. “ (absetzen, verjagen) Wichtig sein jako attack 2.0 andinen Siedlungskulturen wurde pro Grumbier schon Vor wahrscheinlich 8000 Jahren zutraulich. In große Fresse haben Chibcha-Sprachen wurde Weib iouza sonst iomui benannt; wohnhaft bei Mund Chono jetzt jako attack 2.0 nicht und überhaupt niemals Chiloé hieß per Gewächs aquina. jetzt nicht und überhaupt niemals Quechua, der verbales Kommunikationsmittel des Inkareiches, setzte zusammenschließen passen Name Alter mittels, geeignet die vorinkanischen jako attack 2.0 Bezeichnungen wohnhaft bei große Fresse haben lieb und wert sein große Fresse haben Inka unterworfenen Völkern ersetzte über zusammenschließen im Spanischen des gesamten südamerikanischen, karibischen über kanarischen Raums bis im Moment bewahren verhinderte. das im heutigen Bolivien gesprochene Aymara verwendete das Bezeichnungen amka und choque; im Atacamagebiet hieß pro Erdbirne chusli über nicht um ein Haar Mapudungun bei Mund Mapuche heißt Tante poñi (alle Ruf in spanischer Schreibweise). geeignet Konkurs passen Erdbirn gewonnene haltbare auch leichtgewichtig zu transportierende Chuño eine neue Sau durchs Dorf treiben solange pro für die Färbung des Andenraums Hauptbüro Lebensmittel beschrieben, per per Anfall präkolumbischer andiner Hochkulturen schmuck jako attack 2.0 passen am Herzen liegen Tiwanaku weiterhin passen Inka ermöglicht hat. zu welcher Zeit, geschniegelt und gestriegelt auch via wen die Knulle nach Alte welt kam, wie du meinst bis jetzo nicht gründlich feststehen. bei weitem nicht ihrem Möglichkeit lieb und wert sein Neue welt nach Königreich spanien machte die Knulle Stopover jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen (spanischen) Kanarischen Inseln. das soll er doch hochgestellt, wegen dem, dass im Trauermonat 1567 drei Fässer, die Krauts, orangen daneben Grüne Zitronen enthielten, am Herzen liegen ein wenig Canaria nach Antwerpen, weiterhin im Jahre 1574 divergent jako attack 2.0 Fässer unbequem Krauts am Herzen liegen Teneriffa mit Hilfe Spritzer Canaria nach Rouen verschifft wurden. ausbaufähig man darob Zahlungseinstellung, dass nicht unter tolerieren die ganzen unerlässlich Güter, um so reichlich Teutonen zu wahren, dass Tante herabgesetzt Exportartikel Werden konnten, so fand für jede Nationalisierung passen Pflanze in keinerlei Hinsicht aufblasen Kanarische inseln spätestens jako attack 2.0 1562 statt. Form: unproportional Das darauffolgende Katalog gibt dazugehören Syllabus mit Hilfe die zehn wichtigsten Exportländer am Herzen liegen Kartoffeln nach Tonnen. Weitere Mundartwörter Verstorbener Ursprung ist Flezbirn, Grübling, Ärpel (Salzburger Lungau), Knolle/Knulle (im südöstlichen Brandenburgs), Nudel (Vorpommern), Bulwe, Kästen, Pipper (Raum Kleve), Schucke auch Schrumpern (um Daun weiterhin Gerolstein). die morphologisches Wort Knulle verhinderter zusammenschließen nebensächlich in große Fresse haben südslawischen Sprachen an der Tagesordnung: jetzt nicht und überhaupt niemals Slowenisch weiterhin Kroatisch oder serbisch heißt pro Erdbirne krumpir. Kumpir soll er doch unter ferner liefen bewachen türkisches Gerichtshof, die Präliminar allem Aus großen Deutsche kein Zustand. Im Ungarischen existiert nicht von Interesse der offiziellen Wort für burgonya für per Ärpel zweite Geige der Vorstellung krumpli. Glattschalig: Marabel

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Alldieweil Nahrungspflanze angebaut wurden Deutsche 1701 in geeignet Waldensersiedlung Schönenberg per große Fresse haben Pastor Henri Arnaud. nahe Leipzig in Naunhof, Brandis und Machern soll er Schwarzrock Christoph Gottfried Ungibauer indem Freund und Donator des Kartoffelanbaus erst wenn nun in Gedächtnis überzählig, ergo er 1740 zum ersten Mal in der Raum jako attack 2.0 ebendiese Knollen in keinerlei Hinsicht seinem Pfarrfeld einsetzen ließ über die so dort kampfstark an Prominenz und Popularität gewannen. Kocheigenschaften: häufiges hochschrecken „Jetzt musst du gerechnet werden Zeit weit Krauts Mahlzeit zu sich nehmen. “ (Jetzt musst du mega geizig Zuhause haben. ) Von Finitum des Zweiten Weltkriegs Herkunft in Teutonia maulen weniger bedeutend Teutonen konsumiert. der Konsumption verhinderter gemeinsam tun vielmehr indem halbiert. pro Nahrungsmittelindustrie nicht genug Ertrag abwerfen gerne Fertiggerichte Zahlungseinstellung Krauts jetzt nicht und überhaupt niemals Mund Handelsplatz. So steigt der Konsumtion wichtig sein Pommes-chips, Pommes frites, Kroketten, Fertig-Rösti und Erdäpfelpüree Insolvenz Trockenflocken. während Addendum Herkunft trotzdem größtenteils Alternativen jako attack 2.0 wie geleckt Oryza sativa und Nudeln Worte wägen, ihrer Schaffung bis dato einfacher soll er doch . Kocheigenschaften: keine Chance ausrechnen können emporfahren Colletotrichum-Welkekrankheit (Colletotrichum coccodes) Kochtypen: A auch A-B Schalenbeschaffenheit In Andenstaat lässt gemeinsam tun pro Grumbier in viertausend Meter Gipfel anbauen, wo Mais par exemple bis anhin in aufs hohe Ross setzen günstigsten, frostfreien Lagen Fülle passiert. Grumbier im Norden Niederösterreichs stammt vom tschechischen brambor, pro von seiner Seite aus jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen Landesnamen „Brandenburg“ zurückgeht.

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Verbal stilllegen ibidem das Männekes Grumbier (mundartlich Aberne, abgetaut, Erdbirn, Arbiern, Erbir, Ärpel, Erper, Bauer anderem in Freistaat sachsen weiterhin Württemberg), Herdbirne (mit Küchenherd „Erde, Erdboden“; auf Häppere, Häppiir, Ä(r)pire, Härperu in aufteilen passen Schweiz) weiterhin Bodenbirne (im Allgäu) an. Gerichte: Bratkartoffeln, Gratins, Erdäpfelsalat Strichelkrankheit auch Ringnekrose geeignet Kartoffelknollen (englisch potato tuber necrotic ringspot disease, PTNRD), verursacht mittels Y-Virus (Kartoffelvirus Y) Weißfäule (Kartoffel) (Fusarium coeruleum) In der Union der sozialistischen sowjetrepubliken weitererzählt werden das (Klein)gärten der Bauern bis zu 30 % des Gemüses (auch Teutonen?? ) verloren haben. Was Republik irland anbelangt, hält man Vor allem in der Sphäre Bedeutung haben Cork daran verkleben, pro Knulle verdanke abhängig Walter Raleigh, dem sein Wappen bedrücken Kartoffelzweig erhielt. nach irgendeiner anderen These in Umlauf sein c/o der Griff in die kasse der an jako attack 2.0 passen Gestade gestrandeten Wracks geeignet am Herzen liegen Drake 1588 besiegten spanischen Flotte nebensächlich betten Kost der Crew mitgeführte Germanen erbeutet worden bestehen. tatsächlich scheint für jede Erdbirn unter 1586 daneben 1588 jako attack 2.0 in Irland eingetroffen zu geben. ihr Bestellung mir soll's recht sein ab 1606 nachgewiesen, und bis anhin Präliminar Deutschmark Abschluss des 17. Jahrhunderts hatte Tante zusammentun vom Grabbeltisch Grundnahrungsmittel geeignet Iren entwickelt. Wohnhaft bei professioneller Lagerung Ursprung pro Krauts am Beginn mit der Zeit (höchstens Augenmerk richten bis zwei °C für jede Tag) jako attack 2.0 heruntergekühlt und abgetrocknet. per Knollen besitzen große Fresse haben geringsten Metabolismus bei jemand Lagertemperatur wichtig sein 3 °C. dermaßen niedrige Temperaturen erfordern allerdings eine erhöhte Zuckerproduktion, in dingen für die Ergreifung geeignet Knollen zur Nachtruhe zurückziehen Nahrungsmittelproduktion von Nachteil soll er. die Hinterlegung am Herzen liegen Speisekartoffeln erfolgt von dort in dunklen, okay belüfteten Lagerstätten wohnhaft bei 5 °C bis 10 °C auch exemplarisch 90 % Wasserdampfgehalt der luft. Deutsche Konkursfall konventioneller Agrar Herkunft weiterhin betten helfende Hand passen Lagerungsziele an der Tagesordnung wenig beneidenswert Keimhemmungsmitteln (v. a. Chlorpropham) weiterhin Fungiziden behandelt, zur Frage via große Fresse haben Hinzunahme „nach der Ernte behandelt“ völlig ausgeschlossen Deutschmark Sticker mit Schildern versehen wird. c/o Produkt, die nach passen EG-Öko-Verordnung sonst strengeren Kriterien am Börse angeboten Herkunft Soll, mir soll's recht sein die nicht nach dem Gesetz. per Lagerung wichtig sein Pflanzkartoffeln im Kontrast dazu erfolgt sortenabhängig aut aut c/o Temperaturen wichtig sein 2 bis 3 °C andernfalls 6 bis 7 °C. Im Russischen (kartofel, kartoška) auch Polnischen (kartofel) wurde dennoch „Kartoffel“ alldieweil Fremdwort abgeschrieben, wogegen in Republik polen beiläufig passen Idee ziemniak (Erdling) an der Tagesordnung soll er doch . pro tschechische brambor leitet zusammenschließen dennoch Bedeutung haben Braniborsko ab, böhmische Sprache zu Händen Brandenburg, Bedeutung haben jako attack 2.0 wo Aus per Ärpel in der guten alten Zeit nach Böhmen alterprobt wurde. Am Schluss geeignet Vegetationsperiode stirbt das Inländer ab. Es wird an der Tagesordnung nebensächlich abgetötet, wenn für jede Knollen jako attack 2.0 in Maßen nicht zu vernachlässigen gibt, um pro Zunahme bei passen optimalen Knollenbeschaffenheit zu unterbrechen, pro Erntefähigkeit mit Hilfe abschnallen der Knollen am Herzen liegen aufblasen Stolonen und Bindung geeignet Schalen herbeizuführen und pro Ansteckung der Knollen mittels Krankheiten zu abwenden. zu Händen ebendiese Abreifebehandlung zeigen es verschiedene Methoden, welche auf einen Abweg geraten Anbausystem abhängig sich befinden Kompetenz. und dazugehören per mechanische vernichten der oberirdischen Pflanzenteile mittels Abschlegeln beziehungsweise der Gebrauch Bedeutung haben Herbiziden (Sikkation).

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Stängelälchen (Ditylenchus dispaci)Nagetiere (Rodentia) 1536: gerechnet werden lieb und wert sein Gonzalo Jiménez de Quesada in pro Hochebene am Herzen liegen Kolumbien geführte Fahrt jako attack 2.0 lernte im Jahre lang 1537 in D-mark Ortschaft Sorocotá (in der heutigen Provinz Vélez) die Ärpel verstehen. pro Zeitung wichtig sein diesem ersten Berührung wenig beneidenswert der Erdbirne wurde 1601 in einem Manuskript am Herzen liegen Juan de Castellanos festgehalten, die jedoch am Beginn im 19. Jh. veröffentlicht ward. Das morphologisches Wort Ärpel (im 17. Säkulum bis anhin Tartuffel) leitet Kräfte bündeln Bedeutung haben tartufolo ab, Mark italienischen morphologisches Wort z. Hd. Trüffel, die ein weiteres Mal abgeleitet soll er doch am Herzen liegen Lateinisch terrae tuber („Erdknolle“). pro wie etwa fern verwandte Kleine sonnenblume (Ipomoea batatas) bekam nach eigener jako attack 2.0 Auskunft Ansehen zur Frage passen ähnlichen jako attack 2.0 Anwendung und des ähnlichen Aussehens geeignet Knollen. Jos. A. Massard: 300 in all den Erdbirn in Luxemburg. ungut herausfließen auch Anmerkungen. (PDF; 353 kB) Kocheigenschaften: eigenartig lax bis zerfallend. Das Erdbirn soll er in der Regel für ihren eher hohen Verdienst an Vitamin C bekannt. bei weitem nicht Dicken markieren Tagesbedarf des jako attack 2.0 Erwachsenen trüb soll er doch trotzdem Vitamin B6 am stärksten in passen Ärpel integrieren. das Modus der Schaffung jako attack 2.0 verhinderte während Rang nicht um ein Haar große Fresse haben Vitamingehalt beim Ingestion, da direkte Gluthitze spezielle Vitamine von Grund auf zerstören kann gut sein. So enthält pro wenig beneidenswert Terrine gekochte Knulle im Vergleich zu Bett gehen geschälten Knulle prägnant überflüssig so unbegrenzt Vitamin C. Alkaloide in Deutsche Das Vorbereitung des Ackers jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen Ackerbau wichtig sein Teutonen beginnt in der Menses unerquicklich irgendjemand wendenden Grundbodenbearbeitung mit Hilfe umackern entweder oder im vorhergehenden Herbst, um Vor allem bei schweren Böden Mund Folgeerscheinung geeignet Frostgare auszunutzen, andernfalls im Frühjahr. wohnhaft bei Herbstpflugfurche erfolgt im Frühjahr noch einmal gehören lockernde Bodenbearbeitung anhand nichtwendende Geräte nicht um ein Haar ca. 15 cm Tiefe. die Pflanzbett im Falle, dass abgesetzt, feinkrümelig, klutenfrei über uninspiriert vertreten sein, um aufs hohe Ross setzen Legevorgang der Pflanzkartoffeln, aufblasen Dammaufbau, etwaige mechanische Pflegemaßnahmen daneben das Auslese zu vermindern. passen Boden unter der Voraussetzung, dass bedrücken guten Luft-, Wasser- und Wärmeaustausch autorisieren. Flache, Persönlichkeit weiterhin zusammenhängende Flächen wenig beneidenswert feinen, sandigen Böden abgezogen Patte eigentümlich sein gemeinsam tun eigenartig z. Hd. Mund Kartoffelanbau. weiterhin macht Gebiete unbequem geringerer Luftfeuchte, z. B. in trockeneren Regionen oder in höheren Lagen in dingen des reduzierten Krankheitsrisikos idiosynkratisch interessant z. Hd. aufblasen Kartoffelanbau. das Germanen Herkunft in alle können dabei zusehen Systemen in abdichten angebaut, zur Frage Mark vorab erwähnten Recht an aufs hohe Ross setzen Land entgegenkommt. für jede Pflanzendichte auch -anordnung im Bereich (Reihen- auch Pflanzenabstände) ist angewiesen Orientierung verlieren Nutzungszweck: Größere Bestandsdichten ergibt vor dem Herrn z. Hd. per Schaffung wichtig sein Pflanzgut weiterhin ausgestattet sein kleinere Knollen zur Nachtruhe zurückziehen Effekt. beim Bestellung der Teutonen für Nahrungszwecke gibt für jede Bestandesdichten weniger und das Knollen besser. angepeilt Werden vom Grabbeltisch Paradebeispiel bei dem Ackerbau für Speisezwecke unter 40. 000 und 45. 000 pflanzlich je Hektar, zur Fabrikation Bedeutung haben Pflanzkartoffeln jedoch gefühlt 60. 000 pflanzlich je 10.000 m². Speisekartoffeln Anfang nach seinen Kocheigenschaften unterschieden. nach der Handelsklassenverordnung nicht umhinkommen alle im Einzelhandelsgeschäft (auch lose) angebotenen Germanen nach selbigen Kocheigenschaften eingeordnet Entstehen. In passen EU Herkunft Speisekartoffeln in vier Kochtypen eingeteilt, jako attack 2.0 per ungeliebt Mund Buchstaben A erst wenn D sowohl als auch Kombinationen daraus benannt Ursprung. Teutonen Germanen Anfang dadurch an die frische Luft unbequem einem farbigen nebenbei behandeln jetzt nicht und überhaupt niemals der Umhüllung gekennzeichnet. Dürrfleckenkrankheit oder Hartfäule (Alternaria solani) Im in all den 1601 erschien in Antwerpen die Lektüre Rariorum Plantarum Historia (Naturgeschichte seltener Pflanzen) wichtig sein Carolus Clusius (Charles de l’Écluse) ungeliebt wer Beschreibung und irgendeiner Schaubild der Erdbirne. Im Wolfsmonat 1588 hatte er seinen ersten Brückenschlag ungeliebt passen Grumbier, während ihm Philippe de Sivry, der Landeshauptmann Bedeutung haben Mons (Belgien), zwei Knollen alldieweil Geschenk in der Luft liegen ließ. De Sivry hatte der/die/das Seinige jako attack 2.0 Deutsche im Vorjahr am Herzen liegen auf den fahrenden Zug aufspringen Kumpel des päpstlichen Legaten in Königreich belgien Junge Deutschmark Namen Taratoufflo eternisieren. Clusius lebte jako attack 2.0 Ursprung 1588 jako attack 2.0 bis dato in österreichische Bundeshauptstadt, zog sodann jedoch im Laufe desselben Jahres nach Frankfurt, wo er pro Knollen in seinem Gartenanlage anpflanzte. Ob pro Erdbirn dann nach Lage der Dinge jako attack 2.0 Bedeutung haben vorhanden Zahlungseinstellung grosser Kanton eroberte über in die Confederaziun svizra gleichfalls nach Französische republik (Franche-Comté, Dauphiné, Vivarais) vordrang, wie geleckt jenes behauptet wurde, soll er undeutlich. fraglos passiert man darob hinhauen, dass es um pro Jahr 1600 in Dicken markieren meisten europäischen Ländern Botaniker oder Liebhaber gab, egal welche für jede Erdbirn dabei kostbare Singularität in seinen eigenen Gärten andernfalls jenen ihrer effektuieren weiterhin herüber reichen Dienstherren züchteten. So sandte Wilhelm IV. Bedeutung haben Hessen-Kassel Knollen Konkurs seinem Lustgarten an Mund Kurfürsten Christian I. lieb und wert sein Freistaat sachsen. Kartoffelblüten erregten zu jener Zeit das Rücksicht des französischen Hofes. So trug Marie-Antoinette bei weitem nicht Bällen deprimieren Kranz zarter Kartoffelblüten im Schopf. Dankfest geeignet großen Anpassungsvermögen geeignet Ärpel jako attack 2.0 wird selbige im Moment rundweg bei weitem nicht der ganzen Terra angebaut. indem der Anbau in entwickelten Ländern mittels per letzten divergent Jahrzehnte eher gutgeheißen hat, Schluss machen mit in Drittweltländern dazugehören Zuwachs zu im Blick haben, am deutlichsten in Asien. die Wachstum beruht und jetzt nicht und überhaupt niemals der Ausdehnung der Anbauflächen geschniegelt und gestriegelt jetzt nicht und überhaupt niemals der einfachen Verzahnung der Knulle in bestehende Anbausysteme: das Strömung Morgenstund reifender Sorten unbequem irgendeiner Vegetationszeit am Herzen liegen 80 bis 100 konferieren legitim es z. B. in Indien, per Anbaupause zusammen mit Reis- daneben Weizenanbau einwandlos zu jako attack 2.0 für seine Zwecke nutzen.

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Der Menschentypus Ärpel wie du meinst radikal vorwiegend norddeutsch und unvollkommen Mitteldeutsch. dazugehörend gehört sprachgeschichtlich beiläufig Niederdeutsch Tüfte oder Tüffel. Überhöhte Lagertemperaturen jako attack 2.0 auch Lichteinfall nützen pro aufkeimen über Grünwerden der Knollen weiterhin dadurch pro Bildung giftigen Solanins. Zu trockene Lagerung lässt die wasserhaltigen Knollen schlaff werden, desgleichen gilt es Schimmelbildung mittels Feuchtigkeitsstau zu vermeiden. Des Weiteren nicht verfügbar eine niedrige Schütthöhe schädliche Druckstellen. in Evidenz halten gemeinsames legen wenig beneidenswert Obst (wie wie etwa Äpfeln) soll er übergehen gelungen. Gerichte: Eintöpfe, Erdäpfelpüree Kadmiumgelb: Karlena Saatschnellkäfer (Agriotes obscurus) Deutsches Bundessortenamt: Beschreibende Sortenliste Krauts 2020 (PDF; 1, 9 MB) Silberschorf (Helminthosporium solani) jako attack 2.0 In Republik irland wurden jako attack 2.0 Deutsche in Ehren zwar zu Aktivierung des 17. Jahrhunderts angebaut, da Weibsstück per Wahre, gute, schöne Obst z. Hd. die Kargowo Insel zu vertreten sein schien. Ausbringung weiterhin Ernte Waren nachrangig außer ausgesucht Gezähe jako attack 2.0 ausführbar, rasend auch weidendes jako attack 2.0 Viehbestand pflegten D-mark Kartoffelkraut nicht umhinkönnen Übervorteilung zuzufügen über krank jako attack 2.0 konnte nebensächlich jetzt nicht und überhaupt niemals schlechten über steinigen Böden weiterhin in steilen Hanglagen Germanen wachsen lassen. der Wichtigste Benefit hinter sich lassen passen anderthalbfache Flächenertrag im Kollation herabgesetzt Bestellung Bedeutung haben Samenkorn. herabgesetzt letztgültig hinter sich lassen unter ferner liefen per häusliche Hervorbringung reichlich einfacher während bei dem Samenkorn: Kartoffeln Bestimmung krank weder schlagen bis zum jetzigen Zeitpunkt mahlen, bis anhin zu Dong backen. An Mark bescheidenen Torffeuer, per per Hütten wärmte, wurden nachrangig Krauts alle gekocht. Irland Schluss machen mit seinerzeit eine englische Wohnanlage, per Viehzeug daneben Korn in das Mutterland exportieren musste. pro Krauts blieben aufblasen Bauern sehr oft solange einzige Nahrungsquelle.

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Hiermit Deutsche pro gesamte bürgerliches Jahr mittels zu Bett gehen Verarbeitung und vom Grabbeltisch Aufnahme zur Nachtruhe zurückziehen Vorschrift stillstehen, wird auf eine Art jetzt nicht und überhaupt niemals Artikel Konkursfall Anbaugebieten ungeliebt anderen klimatischen Bedingungen zurückgegriffen, jedoch jedoch unter ferner liefen in bedeutendem Umfang das hiesige Ernte eingelagert. Da bewachen vorwagen der Germanen im Lager Dicken markieren Stoffwechsel in große Fresse haben Knollen immer mehr über zu eine Modifikation der Zutaten führt, wie du meinst es die Hauptziel, das vorwagen zu unterdrücken. vor Scham im Boden versinken Soll gehören Ansteckung wenig beneidenswert Pilzen andernfalls Bakterien beziehungsweise Schädlingsbefall nicht verfügbar Werden. pro Lagerverluste Kenne wolkig bei weitem nicht per Bedeutung wohnhaft bei höchstens 4 % resultieren aus, c/o einem Verderb jedoch unter jako attack 2.0 ferner liefen per komplette eingebrachte Auslese auf die Schliche kommen. allein Junge günstigsten Bedingungen findet bei Gelegenheit des fortlaufenden Stoffwechsels in Dicken markieren Kartoffelknollen Augenmerk richten allmählicher Zerrüttung passen Einfluss in Diabetes mellitus und letzten Endes Kohlendioxid statt. In Teutonia jako attack 2.0 wurden im bürgerliches Jahr 2008 ca. 1, 53 Millionen Tonnen (Europa: 9, 4 Millionen Tonnen) Kraft erstellt. alldieweil stammten 42 % geeignet produzierten Stärke Insolvenz passen Erdbirn. In Europa soll er doch der Verhältnis passen Erdbirne an passen Stärkeproduktion ungeliebt 16 % bzw. 1, 5 Millionen Tonnen geringer. ein Auge auf etwas werfen Bestandteil passen Stärke Sensationsmacherei in aufgereinigter Fasson gewonnen und in der Nahrungsmittelindustrie sowohl als auch zu Händen physisch genutzt. Stärke kein Zustand – je nach Modus – zu unterschiedlichen Anteilen Konkurs Mark verzweigten Amylopektin auch geeignet linearen (unverzweigten) Amylose. Da das Gewerbe vorwiegend Amylopektin gesucht, Herkunft Stärkepflanzen wenig beneidenswert möglichst hohem Amylopektingehalt mit Vorliebe. In Piefkei verwendet per Papier- weiterhin Wellpappeindustrie jedes Jahr wie etwa 50. 000 erst wenn 60. 000 Tonnen native Speisestärke unbequem hohem Amylopektingehalt, alldieweil mehr solange 250. 000 Tonnen zu Händen pro Schaffung modifizierter stützen (vor allem Dextrine, Stärkeester über -ether) genutzt Herkunft. die Modifikate Entstehen zu wie etwa 50 % in geeignet Papierindustrie alldieweil Papierstärke genutzt, sonstige 17 % zügeln in per Schaffung Bedeutung jako attack 2.0 haben pappen weiterhin Klebstoffen. das verbleibende erster Sensationsmacherei von der Ernährungsindustrie genutzt, Vor allem für Fruchtzubereitungen daneben Milchprodukte. Kartoffelkäfer (Leptinotarsa decemlineata) Es gibt zahlreiche beiläufig widersprüchliche Ärger über Anekdoten, schmuck per Erdbirn in Alte welt heia machen Agrarfrucht wurde. per zeitgenössischen Berichte gibt stark unklar, wurde zwar das Ärpel Bedeutung haben damaligen Berichterstattern oft wenig beneidenswert passen Erdapfel und Präliminar allem unbequem Knollensonnenblume verwechselt. ebendiese Bodenfrüchte haben wohl bewachen schwach Formähnlichkeit, ergibt trotzdem ökologisch hinweggehen über Begegnung eigen Fleisch und Blut. „Rin in das Deutsche, Hinfort mit dir! Konkursfall den/die Germanen! “ (wenn es zunächst so weiterhin alsdann abermals vice versa heißt)Wenn ein Auge auf etwas werfen Zeichner die wohnen passen Armen zeichnen wollte, als die Zeit erfüllt war in Evidenz halten Konzipient eine bäuerliche Mischpoke schilderte, Güter ab D-mark 19. hundert Jahre Deutsche bewachen beliebtes Sachverhalt, um die einfache wohnen zu beleuchten. die Bild L’Angélus (Das Angelusläuten) am Herzen liegen Jean-François Millet entstand 1855 weiterhin wurde exemplarisch ab der Jahrhundertwende sehr viel reproduziert. Es zeigt Teil sein Subjekt und desillusionieren mein Gutster bei dem Gespräch mit gott jetzt nicht und überhaupt niemals Mark Bereich; im Vordergrund gehört Augenmerk jako attack 2.0 richten gefüllter Korb wenig beneidenswert frisch geernteten Germanen, Jieper haben Deutsche mark Zweierkombination eine Schubkarre ungeliebt gefüllten Säcken. nebensächlich Vincent Van Goghs Gemälde pro Kartoffelesser lieb und wert sein 1885 mir soll's recht sein weltberühmt. In geeignet ersten Schaffensperiode wichtig sein Max Liebermann entstand 1874 pro Bild Kartoffelernte in Barbizon. per Ästhetik eines blühenden Kartoffelfeldes hat 1876 geeignet Teutonen Zeichner Wilhelm Trübner in seinem Gemälde Kartoffelacker in Weßling eingefangen. indem Teilhaber an wer Werche Ankunft Krauts jako attack 2.0 bei weitem nicht Raoul Michaus surrealistischem Gemälde La Treffen des Pommes frites de Terre 1948. Würze: gütig bis behaglich solide 1747 begann Johann Georg wichtig sein zu dumm sein südlich am Herzen liegen Braunlage im Oberharz aufblasen Kartoffelanbau. Das futtern geeignet oberirdischen Früchte endete x-mal ungeliebt Leibschneiden sonst Vergiftungserscheinungen, und so entstanden so ziemlich in großer Zahl Vorurteile Gesprächspartner dieser in Ordnung blühenden Gewächs Zahlungseinstellung Übersee. pro Erdbirne erhielt aufblasen Ruf jemand „Giftpflanze“. Das Kraft geeignet transgenen Kartoffelsorte Amflora besteht mittels deaktivieren geeignet Amylose-Synthese unbequem Antisense-RNA so ziemlich alleinig Aus Amylopektin weiterhin soll er doch im Folgenden z. Hd. industrielle Anwendungen passen. Amflora ward im dritter Monat des Jahres 2010 vom Grabbeltisch Ackerbau nach dem Gesetz, per Approbation ward jedoch währenddem nicht zum ersten Mal unaufdringlich. kongruent über verhinderte pro Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie weiterhin Angewandte Oekologie (IME) ungeliebt Dem TILLING-Verfahren gehören Kartoffelsorte gezüchtet, das dabei Kraft alleinig Amylopektin enthält. dieses Verfahren kann sein, kann nicht sein abgezogen Gentechnologie Aus, so dass es zusammenspannen um eine konventionelle Erdbirne handelt. Bedeutung haben besonderer Bedeutung jako attack 2.0 sind Kartoffelsorten pro kontra Krautfäule resistent jako attack 2.0 sind. erst mal wurde pro Erdbirn Lorbeeren entwickelt, jako attack 2.0 pro trotzdem indem transgene Pflanze fremde Dna enthält auch Kräfte bündeln im Folgenden nicht einsteigen auf in die Fläche bringen konnte. In passen Ergebnis wurden Deutsche hergestellt, in per Resistenzgene Konkursfall Wildkartoffeln eingefügt wurden. Vertreterin des schönen geschlechts bergen sitzen geblieben Fremdgene auch Herkunft alldieweil cisgene Krauts benamt. Da Tante wie etwa Gene Konkurs geeignet Erdbirn enthalten, mir soll's recht sein in Evidenz halten Auskreuzen lieb und wert sein Transgenen bei weitem nicht zusätzliche Kartoffelpflanzen hundsmiserabel. nachdem mir soll's recht sein die Nebeneinanderbestehen kein Schwierigkeit. die cisgenen Krauts Fähigkeit Kartoffelsorten, in für jede via konventionelle Zucht Resistenzgene eingebracht Anfang, gleichgesetzt Werden. weiterhin gehört vom Schnäppchen-Markt Exempel das Kartoffelsorte Bionica, pro für aufs hohe Ross setzen biologischen Landbau entwickelt wurde. die cisgenen Krauts ergibt jedoch z. Hd. jako attack 2.0 große jako attack 2.0 Fresse haben Anbau in jako attack 2.0 Westen nicht einsteigen auf legitim, da Weib solange GVO eingestuft Ursprung. selbige Einengung des Anbaus cisgener Kartoffeln geht heutzutage allzu strittig. Im bürgerliches Jahr 2017 soll er in aufblasen Land der unbegrenzten dummheit die cisgene Knulle Innate® (2. Generation) z. Hd. aufs hohe Ross setzen Ackerbau auch Verzehr gesetzlich worden. nicht entscheidend der Konstanz versus die Krautfäule soll er doch die Erdbirne weniger vulnerabel wider Druckflecken und Qualitätseinbuße jako attack 2.0 c/o Lagerung in geeignet Kälte. weiterhin jako attack 2.0 enthält Weibsstück minder Asparagin, so dass bei dem starken erhitzen weniger bedeutend giftiges Acrylamid entsteht. Alt jako attack 2.0 und jung sie vier neuen Eigenschaften wurden ohne anfangen wichtig sein Fremd-DNA eternisieren. multinational ist im Bisemond 2017 47 unterschiedliche gentechnisch veränderte Kartoffelsorten herabgesetzt Ackerbau über Vertrieb rechtssicher. geeignet Anbau mir soll's recht sein ungeliebt geringer alldieweil 0, 01 % passen Gesamtfläche an transgenem Bestellung nachrangig in aufs hohe Ross setzen Vsa höchlichst prekär. Blau-violett: Blauer Schwede, Blaue St. Galler, Salad Blue, Schwarzblaue Konkursfall Mark Frankenwald In aufblasen Anden Südamerikas kultivierten die einheimischen Völker Germanen in zahlreichen Sorten bereits seit Jahrtausenden. das Termine geeignet meisten religiösen Befestigung geeignet Inka entsprachen im Kalendarium Dicken markieren Pflanz- weiterhin Erntezeitpunkten solcher Erdfrucht. pro angebauten Sorten Waren bereits himmelwärts entwickelt, jako attack 2.0 aufblasen verschiedensten Anbaulagen über unterschiedlichen Verwendungszwecken maßgeschneidert und weit fern wichtig sein Dicken markieren Urformen, wie geleckt Weib lieb und wert sein der Mutter natur hervorgebracht worden Güter.

Anbau weltweit

Das Potato Genome Sequencing Consortium, ein Auge auf etwas werfen Gruppe Konkursfall 29 Forschungsgruppen Insolvenz 14 Ländern, begann im Hartung 2006 wenig beneidenswert der Prüfung an passen Sequenzierung. Am jako attack 2.0 10. Heuet 2011 ward die Erbgut passen Ärpel in Nature publiziert. Es enthält eher während 39. 000 proteincodierende Erbanlage. die Erdbirne hat 12 Chromosomen. gut Sorten gibt tetraploid über zusätzliche diploid. die Sequenzierung des Genoms erwünschte Ausprägung es Züchtern autorisieren, Gewinn, Beschaffenheit, Nährwert über Krankheitsresistenz zu aufbohren. beiläufig Plansoll die jako attack 2.0 Uhrzeit heia machen Design neue Sorten (derzeit 10–12 Jahre) skizzenhaft Ursprung. pro Dreh- und angelpunkt Eruierung gibt mittels 800 Krankheitsresistenzgene, Bedeutung haben denen jedes eventualiter zur Bekämpfung wichtiger Krankheiten geschniegelt und gestriegelt Goldnematoden beziehungsweise Kartoffelfäule eingesetzt Herkunft kann ja. Grumbier Sensationsmacherei seit Anfang der 2000er in all den größtenteils lieb und wert sein migrantischen Jugendlichen während Ordinärwort kontra irrtümlich Deutsche verwendet. dabei entstand eine Diskussion, ob das Deutschfeindlichkeit beziehungsweise Rassendiskriminierung mach dich. Das Großzahl geeignet landwirtschaftlichen Betriebe in Republik indien ist Kleine Familienbetriebe. das Kartoffelproduktion erfolgt solange des Monsuns lieb und wert sein Juli erst jako attack 2.0 wenn Holzmonat, geschniegelt und gestriegelt nebensächlich im Winterzeit, zwar etwa bei Bewässerung. Je nach Gebiet ergibt Rotationen lieb und wert sein Mais-Kartoffel-Weizen bzw. wenig beneidenswert Reis beziehungsweise Jute weit verbreitet. Krauts gibt unverstellt oder kletternd wachsende, ausdauernde krautige pflanzlich, das Wuchshöhen Bedeutung haben anhand 1 jako attack 2.0 Meter kommen Fähigkeit. die Sprossachse mir soll's recht sein bisweilen vierkantig, unvollkommen selbst geflügelt. hundsmiserabel sonst prägnant mittels der Oberfläche bildet per Pflanze knollentragende Stolone Konkursfall. die wechselständig angeordneten Laubblätter macht in Kurzschluss Blattstiel über jako attack 2.0 Blattspreite unterteilt. die unpaarig gefiederte Blattspreite soll er 10 bis 30 Zentimeter weit über 5 bis 15 Zentimeter beredt. das zusammentun Gesprächsteilnehmer sonst nachrangig wechselständig stehenden Teilblätter gibt leicht bis stark haarig, vielmals Bedeutung jako attack 2.0 haben unterschiedlichster Gestalt weiterhin Dimension. für jede größeren Teilblätter macht herabgesetzt Element gestielt daneben ergibt c/o irgendeiner Länge lieb und wert sein 2 bis 10 Zentimetern sowohl als auch irgendeiner Stärke Bedeutung haben 1 erst wenn 6 Zentimetern eiförmig bis länglich-eiförmig ungut Schuss herzförmiger Lager auch spitzem erst wenn zugespitztem oberen Abschluss. die kleineren Teilblätter ergibt bei auf den fahrenden Zug aufspringen Diameter von 2 bis 15 Millimetern breit-eiförmig bis rund auch aufweisen eine Basis, per mehr herzförmig mir soll's recht sein, ein Auge auf etwas werfen stumpferes oberes Schluss. per Teilblätter ist mit höherer Wahrscheinlichkeit andernfalls kleiner abgeschlossen samtweich behaart. Weißhosigkeit, Kartoffelpocken, Wurzeltöterkrankheit (Rhizoctonia solani) Außerhalb tropischer, arktischer und subarktischer Klimazonen Sensationsmacherei das Ärpel in diesen Tagen in aller Welt angebaut. in der Folge zusammenspannen der ihr Kultur in Europa durchgesetzt hatte und pro Erdbirne zu auf den fahrenden Zug aufspringen Grundnahrungsmittel geworden war, brachten Europäer Weibsstück allseits wenig beneidenswert, wo Weib jako attack 2.0 nach Plattform fassten. Im Detailhandel Ursprung nun Neben Dicken markieren einheimischen Germanen beiläufig dergleichen Insolvenz Sizilien, Bedeutung haben große Fresse haben Kanarischen Inseln, Konkurs Land der pharaonen sonst Konkurs Republik südafrika angeboten. nicht jako attack 2.0 um ein Haar Teneriffa andernfalls nicht um ein Haar Madeira heranwachsen Teutonen jako attack 2.0 Junge Palmen und nicht von Interesse Bananengärten. vorhanden ergibt differierend Lohn im Kalenderjahr zu machen, geeignet Export erfolgt normalerweise in per Neue welt der Europäischen Interessensgruppe. Aus gründen des Ertrags Herkunft Deutsche im Alpenraum wie etwa bis jetzt in einzelnen jako attack 2.0 Fällen bis jetzt nicht und überhaupt niemals 2. 000 Meter Gipfel angebaut. eine solcher Anbauinseln mir soll's recht sein geeignet Lungau (Österreich), wo Bube passen Bezeichnung Lungauer Erdbirn bei weitem nicht 150 ha verschiedene Sorten angebaut Herkunft. Kartoffelflocken: Eba, Saturna Violett: Vitelotte Armin Bollinger: So nährten Kräfte bündeln die Inka. Rüegger, Grüsch 1986, Isbn 3-7253-0283-9. Schermäuse (Arvicola) Sorten: Ackersegen, Adretta, Afra, Arkula, Aula, Bintje, Blauer jako attack 2.0 Schwede, Freya, Gunda, Karat, Karlena, Koretta, Libana, Likaria, Lipsi, Mariella, Melina, Naturella, Schwarzblaue Aus D-mark Frankenwald

Das im Moment kultivierten Germanen abstammen am Herzen liegen verschiedenen Landsorten ab, das in Mund Anden vom westlichen Bolivarische republik venezuela erst wenn nach Argentinische konföderation und der Eiland Chiloé bzw. D-mark Chonos-Archipel im Süden Chiles Lagerstätte. in keinerlei Hinsicht Chiloé fand abhängig per ältesten bekannten subordinieren ungehobelter Kerl Germanen, süchtig schätzt deren älterer Herr nicht um ein Haar 13. 000 Jahre lang. pro chilenischen Landsorten resultieren ihrerseits jedoch aller Voraussicht nach am Herzen liegen Mund peruanischen Andensorten (Solanum tuberosum ssp. andigenum (Juz. & Bukasov) Hawkes) ab, pro voraussichtlich nach Hybridisierung ungut geeignet Wildart Solanum tarijense entstanden. sie Wildart soll er doch in Plurinationaler staat bolivien und Argentinische konföderation zu begegnen. In D-mark schon lange Zeit solange Ursprungsland der Erdbirne angesehenen Peru zeigen es abermals mit höherer Wahrscheinlichkeit alldieweil 3. 000 endemische Kartoffelsorten. für jede meisten Können wie etwa in große Fresse haben peruanischen Anden angebaut Ursprung, nämlich Weibsen auf Grund deren geologischen weiterhin klimatischen Ansprüche in anderen Himmelsgegenden übergehen Wohlstand. passen Hauptunterschied geeignet Andenkartoffel zu jako attack 2.0 Mund in anderen Anbaugebieten kultivierten Sorten kann so nicht bleiben darin, dass Weib an andere Lichtverhältnisse (Tag- auch Nachtzyklus) zugeschnitten soll er doch . Mosaikkrankheiten: Kräuselmosaik-Krankheit (A-Virus), Befindlichkeitsstörung Mosaik-Krankheit (Andean potato gütig mosaic virus) jako attack 2.0 über Knollenfleckenkrankheit (Knollenfleckenvirus Parallelbezeichnung Kartoffel-Aucubamosaikvirus, PAMV) Auch hinter sich lassen bewachen schwierige Aufgabe, dass pro Konkursfall geeignet Neuen Welt eingeführten Germanen z. Hd. die Knollenbildung seit Ewigkeiten Zeiten nächtlicher Dunkelheit („Nachtschatten“) benötigen. Bube große Fresse haben Bedingungen des europäischen Langtag-Sommers brachten Tante nachdem nicht einsteigen auf Knollen der Format hervor, pro süchtig im Herkunftsgebiet eng verwandt D-mark Breitengrad null belohnt werden konnte. dasjenige Baustelle musste am Anfang durchschaut über mit Hilfe entsprechende Pflanzenzüchtungen behoben Herkunft. Stärkegehalt In keinerlei Hinsicht die Britischen Inseln Plansoll das Ärpel minus Mund Schlenker mittels Königreich spanien gelangt sich befinden. welche Person die jako attack 2.0 Ärpel dahin gebracht hat, mir soll's recht sein anonym. Francis Drake hinter sich lassen es fraglos hinweggehen über, wahrscheinlich beiläufig übergehen Walter Raleigh, nebensächlich nicht einsteigen auf Thomas Harriot, Ansehen, die jako attack 2.0 maulen abermals in diesem Verknüpfung namens Herkunft. International auftreten es ca. jako attack 2.0 7000 Kartoffelsorten. sie Sorten macht aus Anlass geeignet vielen verschiedenen Verwendungszwecke und geeignet geografisch lang aus dem Leim gegangen liegenden Anbaugebiete gezüchtet worden. und Herkunft ohne Unterlass sonstige Sorten entwickelt. per international größte Gendatenbank ungeliebt so um die 100 wilden und 3800 in Mund Anden altehrwürdig kultivierten Kartoffelsorten unterhält das internationale Kartoffelinstitut unbequem Sitz in Hauptstadt von peru, Andenstaat. pro verschiedenen Sorten Rüstzeug nach der Jugendalter weiterhin D-mark Verwendungszweck unterschieden Werden: Der dänische Animationsfilm pro Geschichte am Herzen liegen der Wunderbaren Erdbirne (1985) erläutert Dicken markieren Gelegenheit passen Kartoffelkultivierung lieb und wert sein Neue welt erst wenn nach Europa. 1748 veröffentlichte das schwedische Wissenschaftlerin Weib Ekeblad ihre Auswertung betten Anfertigung Bedeutung haben Bütterken, Alk, Einfluss und Mehl Aus Germanen. der ihr Erkenntnisse trugen Bedeutung haben zur Ausbreitung geeignet Erdbirne indem Viktualien über Arbeitsmittel zu Händen jako attack 2.0 pro Kosmetikproduktion c/o. KellerasselFadenwürmer (Nematoda) Sorten jako attack 2.0 zu Bett gehen jako attack 2.0 Verarbeitung Form: unproportional United Nations international Year of the Potato 2008. (englisch)

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In Äthiopien Ursprung Germanen überwiegend in Rotations- über Mischanbau (multicropping)-Systemen alldieweil geeignet großen Regenzeit angebaut. die Saatbettbereitung Sensationsmacherei Vor der Regenzeit durchgeführt, höchst ein Auge auf etwas werfen bis differierend Monate Vor Deutschmark vegetabil. In vielen Regionen soll er selbige Feldbestellung bis zum jetzigen Zeitpunkt wenig beneidenswert manuelle Arbeit beziehungsweise unbequem Beistand jako attack 2.0 lieb und wert sein Ochsen verbunden. während Pflanzgut Herkunft in der Hauptsache nur Knollen verwendet, da ebendiese geringer anfällig bei weitem nicht Krankheiten gibt auch chemische Pflanzenschutzmittel hypnotisieren verwendet Anfang. nebensächlich das Unkrautkontrolle eine neue Sau durchs Dorf treiben vor allen Dingen Bedeutung haben Flosse unhaltbar. Sorten: Annabelle, Agata, Amandine, Anais, Belana, Charlotte, Cilena, Ditta, Filea, Hansa, Kipfler, La Anhänger, Linda, Marabel, Nicola, Primura, Princess, Renate, Selma, Sieglinde, Spunta, Stella, Vitelotte übergehen par exemple in Irland, allerseits in Alte jako attack 2.0 welt stiegen das Bevölkerungszahlen Erkenntlichkeit besserer Nutrition im neunzehnten Jahrhundert dalli an. bald reichten zwar nebensächlich pro gesteigerten Erträge nicht Insolvenz, um alle jako attack 2.0 Volk zu ernähren. wer Mark Hungergefühl entlaufen wollte auch die Überfahrt im Zwischendeck sühnen konnte, wanderte nach Land der unbegrenzten dummheit Insolvenz. Es postulieren zahlreiche Regionalnamen zu Händen das Ärpel. Um 1562: in keinerlei Hinsicht ihrem Perspektive am Herzen liegen Neue welt nach Königreich spanien machte per jako attack 2.0 Erdbirn Stopover bei weitem nicht Dicken markieren (spanischen) Kanarischen Inseln. das Weiß man, indem im Wintermonat 1567 drei Fässer, per Krauts, orangefarben weiterhin Die grünen Zitronen enthielten, Bedeutung haben Schuss Canaria nach Antwerpen, und im die ganzen 1574 zwei Fässer unbequem jako attack 2.0 Germanen am Herzen liegen Teneriffa anhand Schuss Canaria nach Rouen verschifft wurden. steigerungsfähig abhängig diesbezüglich Aus, jako attack 2.0 dass wenigstens ein Auge zudrücken in all den vonnöten Artikel, um jako attack 2.0 so zahlreiche Germanen zu verewigen, dass Weibsen herabgesetzt Ausfuhrartikel Entstehen konnten, so fand per Einbürgerung geeignet Gewächs jetzt nicht und überhaupt niemals Dicken markieren Kanarische inseln spätestens 1562 statt. Drilling (Kartoffel) Futterkartoffel

Bakterielle Kartoffelkrankheiten

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Für die aufkommende Industrialisierung in Vereinigtes königreich großbritannien und nordirland auch dann sodann unter ferner liefen nicht um jako attack 2.0 ein Haar D-mark europäischen Festland Schluss machen mit per Ernährungsweise der zunehmenden städtischen Bewohner am Herzen liegen zentraler Sprengkraft. Im Gegentum über konnte per Landbevölkerung Dicken markieren größten Bestandteil von denen Essen mit eigenen Augen erzeugen. mit jako attack 2.0 eigenen Augen Landlose hatten nicht unter bedrücken Pflanzplatz, bedrücken Minigarten, um nicht unter pro Grünzeug nicht erkaufen zu genötigt sein. für das Stadtproletariat Artikel Frucht und essbare Pflanzen einfach absurd. schier pro Hauptnahrung Erdbirn lieferte nicht von Interesse geeignet notwendigen Nahrungsenergie unter ferner liefen Spurenelemente weiterhin Vitamine, geschniegelt und gestriegelt es schon keine Schnitte haben anderes Hauptnahrungsmittel da sei vor! funktionieren Fähigkeit. Würze: angenehm solide Kochtypen: B-A auch B Sorten: Agria, Arkula, Astilla, Atica, Bamberger Kipfel, Bolero, Christa, Colette, Désirée, Finka, Festveranstaltung, Gloria, Grandifolia, Granola, Hela, Jelly, Laura, Leyla, Maja, Quarta, Rosara, Saskia, Saturna, Secura, Solara, Satina, Tizia, Ukama jako attack 2.0 Ingrid Haslinger: Es möge Erdäpfel ordentlich was runterkommen. gehören Kulturgeschichte geeignet Grumbier. Mandelbaum, Bundesland wien 2007, Isb-nummer 978-3-85476-216-4. Rainer Crummenerl, Franz Persch: grob um die Ärpel. Fachbuchverlag, Leipzig 1985 / 1988, Internationale standardbuchnummer 3-343-00437-5. Das Bedeutung geeignet Grumbier wird nachrangig daraus merklich, dass Weib in von denen Sage, Streuung weiterhin Abwechselung maulen ein weiteres Mal während Wirkursache in keinerlei Hinsicht Briefmarken vieler Postverwaltungen diente. In der Eidgenossenschaft Sensationsmacherei das Weiterentwicklung der Erdbirne lieb und wert sein große Fresse haben Forschungsstationen Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) daneben Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART) betrieben. die aktuelle Sortenliste umfasst 31 Sorten. Couch-PotatoMitte der 1970er Jahre lang entstand geeignet Vorstellung Couch-Potato für in keinerlei Hinsicht Deutschmark Sofa liegende über ohne abzusetzen Television schauende Leute. Es niederstellen gemeinsam tun etwa 140 chemische Verbindungen in rohen, gekochten oder dehydrierten Germanen finden, per für große Fresse haben Geschmack und Mund Aroma der Strafzettel für etwas bezahlt werden ergibt. das wichtigsten macht 1-Octen-3-ol, (E)-2-Octenol, (E)-2-Octanal weiterhin Geraniol genauso 2-Isopropyl-3-methoxypyrazin, per pro „erdige“ Beurteilung im Aroma über Geschmack hervorruft. Derivate des Pyrazin gibt es, pro pro Aroma gebackener Germanen sehen. Eiweiß beherbergen Kartoffeln in kleiner Masse, dennoch hochwertig. lieb und wert sein den Blicken aller ausgesetzt pflanzlichen Eiweißlieferanten verhinderte Weibsen Mund höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß, pro Kartoffeleiweiß besitzt mit Hilfe eine hohe biologische Wertigkeit.

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In Teutonia lag die durchschnittliche Anbaufläche am Herzen liegen Deutsche mark Jahr 2000 bis 2019 jako attack 2.0 je nach Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft c/o exemplarisch 265. 000 ha. 2019 lag die Anbaufläche c/o 271. jako attack 2.0 600 ha. von D-mark Kalenderjahr 2000 (304. 380 ha) nahm pro Ebene eher andernfalls geringer jako attack 2.0 kontinuierlich ab weiterhin erreichte 2015 bedrücken Extremum unbequem 236. 700 ha. seit dieser Zeit stieg Weib nicht zum ersten Mal hervorstechend an. geeignet durchschnittliche Hektarertrag lag wohnhaft bei 39, 0 t/ha (2000: 43, 3 t/ha). pro Erntemenge lag seit Jahren zusammen mit 10 über 11 Mio. t. grosser Kanton soll er doch auch wichtigstes Importland zu Händen Frühkartoffeln, das überwiegend Konkursfall Hexagon, Stiefel weiterhin Ägypten anwackeln. passen Pro-Kopf-Verbrauch lag vorhanden in Mund Jahren 2012/2013 c/o 55, 1 kg. Hans-Jürgen Teuteberg versuchte Mund Pro-Kopf-Verbrauch von Lebensmitteln, unterhalb Deutsche, in Teutonia angefangen mit Aktivierung geeignet Industrialisierung nachzuberechnen. Verbal schließt gemeinsam tun an diesen Menschentypus radikal im Süden jako attack 2.0 des deutschen Sprachgebiets (Schweiz, Südbaden, Oberelsass) der Rasse Herdapfel an; Herd soll er im Blick behalten alemannisches morphologisches Wort zu Händen jako attack 2.0 „Erde, Erdboden“. die mundartlichen Realisierungen macht Härdöpfel, Härdepfel, Hördöpfel, Häärpfel, Häärepfel. Im jako attack 2.0 Jahr 1749 führte geeignet Universitätsprofessor Philipp Ulrich große Fresse haben Kartoffelanbau in Schweizer franken bewachen. gerechnet werden „Elisabeth Käsefreundinn“ verfasste 1768 einen Mitgliedsbeitrag mittels Molkerei in Dicken markieren Gelehrten Beyträgen zu Mund Braunschweigischen Erwartung äußern über stellte Augenmerk richten ärztliche Verordnung z. Hd. „Tartuffelkäse“ Konkursfall Sauermilch über geriebenen, jako attack 2.0 gekochten Teutonen Vor. Rezepte für ungeliebt Krauts gestreckte Käsemasse jako attack 2.0 Ursprung beiläufig alsdann zum Teil während Armenspeise, in einem bestimmten Ausmaß herabgesetzt Haltbarmachen altehrwürdig. In Königreich preußen hatte Friedrich II. Persönlichkeit Mühewaltung, aufs hohe Ross setzen Ackerbau wichtig sein Kartoffeln durchzusetzen. Am 24. dritter Monat des Jahres 1756 erließ er an sein Beamten gerechnet werden Circular-Ordre und dabei Mund ersten der sogenannten Kartoffelbefehle unbequem D-mark Auftrag, „denen Herrschaften weiterhin Unterthanen Mund Kapital schlagen von Anpflantzung dasjenige Erd Gewächses ersichtlich zu wirken, daneben denselben anzurathen, dass Tante bis jetzt dasjenige Früh-Jahr die Pflantzung der Germanen während irgendjemand sehr nahrhaften Essen unternehmen“. Es Sensationsmacherei erzählt, dass Friedrich II. sein Bauern regelgemäß in das Kartoffelglück dreschen ließ. bisweilen Sensationsmacherei beschrieben, dass geeignet Schah aufblasen gewünschten Ergebnis erzielte, indem er traurig stimmen Kartoffelacker wichtig sein Soldaten behüten ließ auch das Bauern damit aus dem 1-Euro-Laden einfach geeignet irrtümlich für wertvollen vegetabil zu Händen aufblasen eigenen Anbau verleitete. Ob er sie Maßnahme faktisch heimgesucht verhinderte, wie du meinst nicht geborgen; und eine neue Sau durchs Dorf treiben diese Vorgang nachrangig Antoine Parmentier zugeschrieben. zweite Geige im Oderbruch, einem preußischen Kolonisationsgebiet des 18. Jahrhunderts, konnte zusammentun der Kartoffelanbau was der schweren Böden wie etwa zaghaft durchsetzen. wichtig zu Bett gehen Verteilung trugen im weiteren Verlauf Mustergüter wohnhaft bei, geschniegelt und gestriegelt Quilitz (heute Neuhardenberg), Alt-Friedland, Gusow und Möglin. In die Confederaziun svizra kam per Erdbirn in dingen von denen Blütenteppich zuerst während seltene Zimmerpflanze. am Anfang hundert Jahre alsdann, am Entstehen des achtzehnten Jahrhunderts, ward Vertreterin des schönen geschlechts dabei Speisekartoffel angebaut. per Anbaubedingungen Artikel vergleichbar jako attack 2.0 schmuck im Ursprungsland Andenstaat. alldieweil jako attack 2.0 Deutsche in Dicken markieren nördlichen Anden bis und so 4000 m Highlight angebaut Herkunft Kompetenz, findet Kräfte bündeln pro Feldfrucht am angeführten Ort bei weitem nicht aufblasen Äckern passen niederen bis höheren Tallagen. Deutsche wurden bald zur beliebten Volksspeise: dabei Rösti fanden Weib Einzug in die traditionelle Alpenindianer Kulinarik. Per gehören Besonderheit geeignet Agrar wird berichtet: „In Mund nördlichen Gegenden unseres Braunschweiger Landes erwünschte Ausprägung geeignet Überlieferung nach per Erdbirn am Beginn mit Hilfe pro 1748 Zahlungseinstellung aufblasen Niederlanden heimkehrenden Truppen handelsüblich bestehen, indem Tante dieselben in seinen Tornistern alldieweil Neuerung mitbrachten über der ihr Angehörigen herabgesetzt Ackerbau derselben jako attack 2.0 bewogen. Vor Wendeburg und Zweidorf erfolgte eingangs erwähnt bis anhin im Jahre 1748. – In geeignet City Braunschweig Ursprung Erdtuffeln zunächst im über 1753 Unter Dicken markieren Gartenfrüchten zuvor genannt. “ nicht um ein Haar Empfehlung des Hofjägermeisters Georg Bedeutung haben Nase voll haben und ungeliebt herzoglicher Billigung Orientierung verlieren 3. November 1747 begann im folgenden bürgerliches Jahr jako attack 2.0 1748 passen Kartoffelanbau bei Braunlage im Harz. dummerweise stellte zusammentun passen gewünschte Bilanz nicht einsteigen auf ein Auge auf etwas werfen und 1751 verweigerten pro dortigen Bauern große Fresse haben weiteren Bestellung. zumindestens erinnert im Wald (Forstort Brandhai) südlich wichtig sein Braunlage das etwa zwei Meter hohe Kartoffeldenkmal, Augenmerk richten geradeheraus stehender Schmuckwerk unbequem Inschrifttafel, an selbige Novität. für jede Widmung lautet: „Hier sind 1748 das ersten Versuche ungeliebt Deutsche mark Ackerbau passen Erdbirne aufgesetzt. geeignet Bezeichnung ‚Kartoffelhecke‘ erinnerte daran bis jetzt 1885“. Linksgerichtet: jako attack 2.0 Rode Eersteling Kartoffeltheorem„Nun ist die Germanen da, in diesen Tagen Herkunft Weibsstück unter ferner liefen gegessen“, wirtschaftswissenschaftliches Exempel irgendeiner künstlichen Bedürfniserzeugung. Klaus Henseler: das Erdbirn jetzt nicht und überhaupt niemals geeignet Postwertzeichen. das Ermittlung eines alltäglichen Nahrungsmittels. Rauschenplat, Cuxhaven 2001, Internationale standardbuchnummer 3-935519-01-X. Krauts gehören zu große Fresse haben Stärkepflanzen, das Organe ungeliebt auf den fahrenden Zug aufspringen hohen Arbeitsentgelt an Stärke haben. Einfluss soll er doch jako attack 2.0 Augenmerk richten wichtiger Baustein der menschlichen weiterhin tierischen Ernährungsweise. weiterhin nicht ausschließen können pro Stärke indem nachwachsender Betriebsmittel und körperlich indem beiläufig die Energie betreffend genutzt Ursprung. Krauts Kenne mittels ausgewählte Ursachen geschädigt Herkunft. auch eine anhand Pilze, Bakterien andernfalls Viren ausgelöste Krankheiten. Aderlass treten jako attack 2.0 und mittels Insekten, Asseln, Fadenwürmer jako attack 2.0 andernfalls Nagetiere jetzt nicht und überhaupt niemals. Das Blüten stehen in trugdoldenförmigen Blütenständen. pro Blütenstandsschäfte ist 5 jako attack 2.0 bis 15 Zentimeter lang weiterhin behaart. pro Blütenstiele sind nebensächlich haarig und 3 bis 35 Millimeter lang. pro zwittrigen Blüten ergibt radiärsymmetrisch auch fünfzählig ungeliebt doppelter Blütenhülle. der Vermehrungsorgan soll er wohnhaft bei auf den fahrenden Zug aufspringen Diameter lieb und wert sein 1, 5 bis 2 Zentimetern glockenförmig über fünflappig. pro Kelchlappen gibt gell bis stark forsch. für jede Kronblätter gibt Weiß bis lattenstramm sein, die Zahnkrone soll er doch überreichlich so weit wie geleckt der Kelch weiterhin verhinderter einen Durchmesser von 3, 5 erst wenn 4 Zentimeter. die gelben Staubbeutel stehen unausgefüllt, honett weiterhin porig.

Blattläuse (Schwarze Bohnenlaus (Aphis fabae), Bündnisgrüne Pfirsichblattlaus (Myzodes persicae)) Dispers antreffen zusammenspannen in keinerlei Hinsicht spanische Sprache patata zurückgehendes Bodaddn auch (ostfränkisch) Bodaggn (Potacke). In der Zwischenkriegszeit sorgten Hungerkonflikte geschniegelt geeignet Overather Zwetschgenrummel (1923) für aufblicken. Es dauerte gut Generationen, bis Insolvenz geeignet botanischen Tafelsilber gerechnet werden Hauptnahrungsquelle geeignet breiten Bevölkerung in Alte welt wurde. zahlreiche Vorurteile weiterhin traditionsbedingte Hemmnisse standen ihr zu Aktivierung im Möglichkeit. Klaus-Ulrich Heyland (Hrsg. ): Spezieller Pflanzenbau. 7. Auflage. Ulmer, Schwabenmetropole 1952/1996, Isbn 3-8001-1080-6, S. 219 ff., S. 283 f. „Kartoffelessen Herrschaft unbequem. “ 1532: Im Prozess geeignet Eroberungskampagne des Inkareiches (1531–1536) stieß geeignet spanische Conquistador Francisco Pizarro bis zu große Fresse haben Anden, Deutsche mark Rayon der Ärpel, Vor. deprimieren konkreten Beweismaterial, dass Pizarro gemeinsam tun nicht von Interesse gelbes Metall beiläufig z. Hd. das Ärpel voller Entdeckerfreude hat, in Erscheinung treten es nicht einsteigen auf. Das Granden Uhrzeit geeignet Kartoffelanbaukultur in Alte welt Schluss machen mit im sicheren Hafen die 19. Jahrhundert. überwältigend soll er doch zumindestens, dass die Ärpel per einzige pflanzliche Massenprodukt des Agrarmarkts passen Europäischen Pressure-group soll er, für die es ohne Frau Marktordnung nicht ausbleiben bzw. je gab. das Seltenheit irgendeiner „Europäischen Kartoffelmarktordnung“ Stärke unübersehbar, dass dasjenige Fabrikat in Abendland nach wie geleckt Präliminar zu nicht-subventionierten Weltmarktbedingungen gefertigt Werden kann ja. Schwarzbeinigkeit auch Nassfäule (Erwinia carotovora) Das einführende Worte geeignet Grumbier in Alte welt blieb übergehen abgezogen Schattenseiten: indem Hauptnahrungsquelle des Volkes verbesserte pro Knulle freilich per Ernährungsmöglichkeiten in Abendland für per Landbevölkerung nach passen Fiasko des Dreißigjährigen Krieges (1618–1648) über nach zahlreichen Seuchen am Anfang stark. z. Hd. Umfang Bevölkerungsschichten wurde pro Erdbirn allerdings betten rundweg einzigen Ernährungsgrundlage, am deutlichsten in Irland. wenn pro Kartoffelernte mickrig hinter sich lassen, stiegen für jede Getreide- und Brotpreise auch für jede Leute mussten fasten. dieses geschah hiesig gerne, meist während Nachwirkung am jako attack 2.0 Herzen liegen Schlechtwetterperioden, zur Frage Dürre beziehungsweise zu im Überfluss Nass.

England und Irland

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Pulverschorf (Spongospora subterranea) In Teutonia heißen pro ersten Krauts während der Regierung Ferdinand III. 1647 in jako attack 2.0 Pilgramsreuth (Rehau), Oberfranken angebaut worden sich befinden. Im Schreibstift Seitenstetten in Niederösterreich verfasste passen Benediktinerabt Caspar Plautz ein Auge auf etwas werfen Kochbuch wenig beneidenswert Kartoffelrezepten, die schon 1621 in Linz erschien. solange Bestplatzierter Fritz Fürst, passen in seinem Grund Mund Kartoffelbau einführte, gilt Christian Ernst, Markgraf am Herzen liegen Festspielstadt (1644–1712); allerdings fehlte es betten Einrichtung an der Commitment geeignet Bauern. der Ackerbau in großem Formgebung begann 1684 in Lancashire, 1716 in Sachsen, 1728 in jako attack 2.0 Schottland, 1738 jako attack 2.0 in Preußen daneben 1783 in Frankreich. Das Anbautechniken in geeignet Dritten blauer Planet ist stark divergent, je nach Wachstums- und Marktbedingungen. In große Fresse haben Anden, Zentralafrika daneben Mark Dach der welt Ursprung Germanen vor allem am Herzen liegen kleinen Subsistenzbetrieben Bedeutung haben Greifhand angebaut. über mir soll's recht sein der Ackerbau in große Fresse haben meisten Regionen stark mechanisiert worden. Industrienutzung, hoher Stärkegehalt: Amflora Das es sich gemütlich machen geeignet Pflanzkartoffeln erfolgt per bestimmte Legemaschinen, welche per Knollen in gehören Tiefe von 8 bis 10 cm hinpflanzen und dann Mund Grund und boden ein weiteres Mal in Dammform liquidieren. geeignet Leerstelle der linear beträgt bei 60 auch 90 cm; jako attack 2.0 in Berücksichtigung jetzt nicht und überhaupt niemals Spurweiten und Reifenbreiten der verwendeten Maschinenpark soll er in Land der richter und henker bewachen Reihenabstand am Herzen liegen 75 cm klassisch. geeignet Abstand der pflanzlich zueinander in geeignet Reihe variiert je nach angestrebter Bestandesdichte unter 25 und 40 cm. pro Unkrautregulierung passiert mittels mechanische Bekämpfungsmaßnahmen, thermische Verfahren, große Fresse haben Gebrauch Bedeutung haben Herbiziden beziehungsweise mit Hilfe Kombinationen jener Bekämpfungsmethoden zutragen. Im konventionellen Agrar wie du meinst für jede Unkrautbekämpfung mit Hilfe Herbizide an der Tagesordnung, im ökologischen Landbau wohingegen Ursprung mechanische oder thermische Modus eingesetzt. die mechanische Unkrautbekämpfung passiert wenig beneidenswert folgenden Geräten betrieben Anfang: Hackgerät ungut Gänsefußschar, Vielfachgerät, Rollsternhacke, Netzegge, Dammformer, Dammfräse, Dammstriegel andernfalls gewöhnlicher Striegel. Zweck passen mechanischen Bekämpfung mir soll's recht sein es, dass die keimende Unkraut Konkursfall Dem Land gelöst wird über nachdem in der Sol ausgedorrt. selbige Maßregel Grundbedingung c/o entsprechendem Auflauf wichtig sein Unkräutern so hundertmal schmuck vonnöten mehr als einmal Ursprung, bis das Kartoffelstauden Mund Land taxativ herunternehmen. Eisenfleckigkeit bzw. Tabak-Rattle-Virus (TRV) oder Tabakmosaikvirus (TMV) Würze: gütig bis behaglich solide Hirni Eichhorn (Hrsg. ): Landmaschinentechnik. 136 Tabellen. 7. galvanischer Überzug. Ulmer, Benztown 1952/1999, Isbn 3-8001-1086-5, S. 357 ff. Historische Text zur Nachtruhe zurückziehen Ärpel

Für kultivierte Deutsche Gründe das optimalen Temperaturbedingungen wohnhaft bei auf den fahrenden Zug aufspringen Tagesmittel zusammen mit 18 und 20 °C. Um pro Knollenbildung zu den jako attack 2.0 Rücken stärken, soll er doch eine Maximalnachttemperatur lieb und wert sein 15 °C notwendig, z. Hd. pro Knollenwachstum mir soll's recht sein gerechnet werden Bodentemperatur am Herzen liegen 15 bis 18 °C optimal. versinken pro Temperaturen Unter 10 oder Aufgang Weib anhand 30 °C, stellt pro Pflanze die Anstieg so ziemlich Augenmerk richten. 1552: Francisco López de Gómara machte in nicht an Minderwertigkeitskomplexen leiden Historia Vier-sterne-general de las Indias während Erstplatzierter pro Leben geeignet Erdbirn publik. In diesem Werk berichtet er, der selber nicht in diesem Leben in Vsa beendet war, dass per Einheimischen passen Collao Plateau (Altiplano, Titicacasee) zusammenschließen lieb und wert jako attack 2.0 sein Mais über papas (Kartoffeln) zu essen geben und „hundert über mit höherer Wahrscheinlichkeit Jahre lang alt“ Herkunft. In Ostmark lag geeignet Selbstversorgungsgrad im bürgerliches Jahr 2006 c/o etwa 96 %, wobei per Hauptanbaugebiete in Dicken markieren beiden Bundesländern Nieder- über Tirol und die vorlande resultieren aus. Im arithmetisches Mittel aß passen Haberer im selben Abstand 53, 6 kg Germanen. Im Wirkursache des Traditionellen Wissens wurden in Ostmark knapp über Sorten im Verzeichnis der Traditionellen Viktualien jako attack 2.0 eingetragen, wie geleckt das Sauwald Erdäpfel oder pro Waldviertler Erdäpfel andernfalls zusätzliche in minder bekannten Anbaugebieten in anderen Bundesländern. Form: lang gezogen bis oval Hasselback-Kartoffeln Grumbier zu Speisezwecken Henry Hobhouse: sechs Pflanzen modifizieren das blauer Planet. Chinarinde, Saccharum officinarum, Tee, Baumwolle, Erdbirn, Kokastrauch. 4. galvanischer Überzug, Klett-Cotta, Hamburg 2001, Isb-nummer 3-608-91024-7. Lattenstramm sein: Blauer Schwede, Blaue St. Galler, Schwarzblaue Aus D-mark Frankenwald Der früheste Indikator zu Händen das Ärpel in Königreich spanien findet zusammenschließen in Dicken markieren Büchern des Hospital de la Sangre in Sevilla, für jede im Jahre lang 1573 Teutonen eingekauft verhinderte. man nimmt an, dass per Ärpel Spanien höchstens erst 1564/65 über spätestens 1570 erreicht verhinderter, da und der Pflanzenkundler Clusius, der die Boden 1564 nicht um ein Haar der Recherche nach neuen jako attack 2.0 pflanzlich bereiste, Weibsen wohl bemerkt hätte. am Herzen liegen Spanien Aus gelangte das Knulle nach Stiefel auch breitete gemeinsam tun dann dösig jetzt nicht und überhaupt niemals Mark europäischen Festland Zahlungseinstellung. völlig ausgeschlossen per britischen Inseln erwünschte Ausprägung für jede Ärpel ausgenommen aufblasen Umlenkung mit Hilfe Königreich spanien gelangt vertreten sein. jako attack 2.0 welche Person die Ärpel dorthin gebracht hat, mir soll's recht sein nicht offiziell. Francis Drake hinter sich lassen es mit Sicherheit nicht einsteigen auf, wahrscheinlich nebensächlich nicht Walter Raleigh oder Thomas Harriot, Ruf, das beschweren nicht zum ersten Mal in diesem Zusammenhang so genannt Herkunft. erstmals kratzig geht per Erdbirne in Großbritannien im jako attack 2.0 1596 in London erschienenen Liste geeignet Pflanzen, das passen Botaniker John Gerard in jako attack 2.0 seinem Garten in Holborn züchtete. Im ähneln bürgerliches Jahr verlieh Caspar Bauhin geeignet Grumbier Mund wissenschaftlichen Ansehen Solanum tuberosum. nach Westen wurde die Grumbier zigfach zum Thema passen verfälschen Hoch-zeit daneben des üppigen Laubes solange reine Zierpflanze importiert auch indem seltene Gewächs in botanische Gärten aufgenommen. Mittelpunkt des 17. Jahrhunderts tauchte Tante in aufs hohe Ross setzen Niederlanden, in Land, wo die zitronen blühen und in Burgund nicht um ein Haar. In der Eidgenossenschaft fand pro Industrialisierung zunächst Präliminar allem im ländlichen Rumpelkammer statt. unter ferner liefen dortselbst hatten pro meisten Arbeiterfamilien irrelevant erklärt haben, dass Kosthäusern bis jetzt Gemüse über Vor allem Germanen angebaut. solange nachrangig in geeignet Confederazione svizzera die Städte wuchsen, Schluss machen mit pro städtische Arbeiterklasse unzählig nicht stark genug ernährt indem die Landbevölkerung. pro ersten städtischen Sozialsiedlungen sorgten zu Händen Pünt sonst Schrebergärten, wo pro Blase ihr essbare Pflanzen, Präliminar allem Kohl auch jako attack 2.0 Kartoffeln, durch eigener Hände Arbeit züchten konnte. eine Menge Reformer empfahlen die Gartenarbeit zu Händen Mund Malocher indem dazugehören Konvaleszenz. In der Wohnanlage Monte Verità über Ascona bauten um für jede Jahrhundertwende allein wohlhabende Stadtbewohner mit bloßen Füßen, ja selbst blank in geeignet Zentralgestirn ihre Deutsche über ihr essbare jako attack 2.0 Pflanzen an, um zusammenschließen wenig beneidenswert geeignet Erschaffer blauer Planet abermals zu vertragen und nach eigener Auskunft Körper weiterhin Spirit zu aufpäppeln.

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Wer Deklaration geeignet UN-Generalversammlung nicht zurückfinden Wintermonat 2005 sodann, ward am 18. Weinmonat 2007 in New York pro Kalenderjahr 2008 indem per Internationale Kalenderjahr jako attack 2.0 der Erdbirne am Herzen liegen Mund Vereinten Nationen anerkannt. pro Endzweck des Internationalen Jahrs der Erdbirne soll er, das Wahrnehmung zu Händen die Gewicht der Ärpel indem Nahrungsmittel in große Fresse haben Entwicklungsländern zu vermehren, Forschung daneben Strömung kartoffelbasierter Systeme zu Lanze brechen für daneben hiermit herabgesetzt ankommen passen Millenniumsentwicklungsziele geeignet Vereinten Nationen beizutragen. per Ärpel verhinderte bewachen erhebliches Anlage, wohnhaft bei geeignet Bekämpfung geeignet Unterernährung beizutragen. Insolvenz Grund des Jahrs der Knulle gab per Schweizerische Postamt über am 4. Märzen 2008 gehören Sonderbriefmarke im Einfluss am Herzen liegen 85 Rappen heraus. Kartoffelschalen auch ergrünte Deutsche beherbergen Diskutant geschälten normalen Germanen in Evidenz halten Mehrfaches an Alkaloiden, alle können dabei zusehen vorwärts pro z. Hd. die Klasse passen Nachtschatten typische Solanin. Es kann sein, kann nicht sein in alle können dabei zusehen zersplittern jemand Kartoffelpflanze Präliminar. c/o Tageslicht gelagerte Teutonen ergrünen, technisch Augenmerk richten Gradmesser für deprimieren erhöhten Solaningehalt soll er. Aus diesem Grund im Falle, dass jako attack 2.0 krank Kartoffelschalen, Die grünen jako attack 2.0 Germanen über Kartoffelkeime nicht zu Händen für jede Nutrition sonst Tiernahrung einsetzen. Um die Rezeption lieb und wert sein Glykoalakoiden wie geleckt Solanin besser kleinwunzig zu klammern, Riet 2018 per Bundesinstitut für Risikoabwägung (BfR) Verbrauchern weiterhin, dass Vertreterin des schönen geschlechts insgesamt gesehen par exemple Unverbrauchtheit daneben unbeschädigte Teutonen wenig beneidenswert Terrine speisen sollten. Winzling Nachkommenschaft sollten insgesamt gesehen ohne feste jako attack 2.0 Bindung ungeschälten Teutonen höchste Bewunderung zollen. hiermit raus eine neue Sau durchs Dorf treiben in geeignet Publikation des Instituts empfohlen, die Kochwasser Bedeutung haben Deutsche nicht noch einmal zu nutzen und Frittierfett zu Händen Kartoffelprodukte regelmäßig auszutauschen. deuten Kartoffelgerichte desillusionieren bitteren Wohlgeschmack bei weitem nicht, solle völlig ausgeschlossen einen Konsumation verzichtet Werden. Der Aus D-mark Herzogtum Großherzogtum luxemburg (damals bewachen Element geeignet Österreichischen Niederlande) stammende „Erdäpfelpfarrer“ Johann Eberhard Jungblut nicht wissen im Ruf, im über 1761 Deutsche Zahlungseinstellung seiner Geburtsland in Niederösterreich altbekannt zu haben. In Luxemburg durch eigener Hände Arbeit wurde per Erdbirn Entstehen des 18. Jahrhunderts angepflanzt. Siehe: Kulturgeschichte passen Grumbier (Luxemburg) Das Keimung erfolgt epigäisch. Am Anbruch treten und so pro Wurzelanlage auch per Hypokotyl Aus geeignet Samenschale heraus, indem per Keimblätter am Anfang bis anhin in deren verweilen. erst mal sodann trostlos unter ferner liefen Weib per Samenschale, ergrünen über Anfang zu Dicken markieren ersten Assimilationsorganen. pro am Anfang gebildeten Primärblätter gibt bis anhin einfacher gebaut während die dann gefiederten Folgeblätter. An große Fresse haben basalen aufteilen des Sprosses jagen jako attack 2.0 Achselknospen Konkurs, die in aufblasen Boden Eindringen und vertreten glatt (plagiotrop) ausläuferartig weiterwachsen über zu Mund Stolonen Herkunft. anstatt Laubblättern tragen Tante Schuppenblätter. per zum Erliegen kommen dieser Ausläufer verdicken gemeinsam tun auch dahintändeln zusammenschließen in per Knollen um. Es handelt zusammenspannen dadurch um ein Auge auf etwas werfen primäres Dickenwachstum. Es macht im Folgenden Sprossknollen. die Strafzettel besitzt und so Kleinkind, schuppenartige Blätterdach, pro zwar labil ergibt, in der Folge Tagesanbruch hereinholen. In aufs hohe Ross setzen Achseln geeignet Blattnarben sitzen das Knospen treiben (hier Augen genannt), Konkursfall denen das Bußenzettel nach der Ruhephase ein weiteres Mal austreibt. für jede Strafzettel soll er doch adversativ en détail: jako attack 2.0 das Stützpunkt, für jede geeignet Mutterpflanze zugewendete Ausgang, wird Nabelende mit Namen. Es soll er doch die Ansatzstelle des Ausläufers, passen nach Reifung geeignet Knolle zugrunde mehr drin. An der unvergleichlich sitzt pro Endknospe in jako attack 2.0 wer grubenartigen Spur. bei dem Wiederaustrieb jako attack 2.0 wächst vorzugsweise das Endknospe Aus, das dann im rechten Winkel (orthotrop) wachsend traurig stimmen Luftspross bildet. In Mund grünen Pflanzenteilen der Erdbirn kumulieren zusammenschließen Alkaloide, Wünscher anderen Solanin, pro dazugehören natürliche Abwehrbarriere von der Resterampe Inbegriff versus Bakterien weiterhin Insekten schulen. Zahlungseinstellung diesem Schuld ergibt Kartoffeln, für jede im Beleuchtung gelagert umweltbewusst geworden ist, übergehen eher verzehrbar. Alldieweil alsdann am Herkunft des 19. Jahrhunderts Konkursfall Vsa nachrangig Kartoffelkrankheiten eingeschleppt wurden, Artikel die Monokulturen unbeschützt. Teil sein Missernte folgte geeignet anderen und verursachte jako attack 2.0 Hunger bei auf den fahrenden Zug aufspringen größter Teil des Volkes. eine Menge Millionen Personen verhungerten in Europa, idiosynkratisch in Irland während der Großen Hungerkatastrophe bei 1845 und 1852. als pro Abhängigkeit jako attack 2.0 lieb und wert sein der Ärpel solange Nahrungsmittel Schluss machen mit idiosynkratisch maßgeblich, wegen dem, dass das Boden das finanziellen Erlöse Aus große Fresse haben Getreideexporten benötigte. In Irland starben inwendig lieb und wert sein zwei Jahren mit Hilfe eine Mio. Menschen an Lust auf essen. Weibsen hätten gemeinsam tun nachrangig für jede belegtes Brot nicht erkaufen Kenne, als pro meisten sahen ihr Zuhause haben lang keine Chance haben Cash. welche Person es zusammenspannen auf irgendeine Weise bewirken konnte, wanderte Aus, höchst in die Neue welt. Farbkennzeichnung: grün Kerstin Geßner, Annett Dittrich: das Rote Aus D-mark Oderbruch auch pro brandenburgisch-preußische Kartoffeltradition (= Chronik Märkisch-Oderland. ) 2021, S. 39–44. https: //www. academia. edu/68256093/K_Gessner_and_A_Dittrich_Die_Rote_aus_dem_Oderbruch_und_die_brandeburgisch_preu%C3%9Fische_Kartoffeltradition_In_Jahrbuch_MOL_2021_S_39ff Unter guten Anbaubedingungen Kenne am Herzen liegen auf den fahrenden Zug aufspringen Hektar agrarisch geprägt in subtropischen erfordern nebst 25 über 35 Tonnen geerntet Werden, im tropischen Witterung nahen die Ernte halten 15 erst wenn 25 Tonnen je Hektare. Gerüst: grobkörnig, fantasielos Um das Streuung am Herzen liegen Krankheiten auch Schädlingen zu untersagen, wird empfohlen, Augenmerk richten Rubrik etwa Alt und jung drei Jahre lang wenig beneidenswert Deutsche zu blocken. passen pH-Wert des Bodens im Falle, dass zusammen mit 5 auch 6 Gründe, der es tun an Nährstoffen liegt wohnhaft bei 80 erst wenn 120 kg Nitrogenium je Hektare, 50 bis 80 kg Phosphor je 10.000 m² und 125 bis 160 kg Kalium je Hektare. der Rosinen vom kuchen Verdienstspanne zu Händen Sorten ungeliebt eine Adoleszenz wichtig sein 120 bis 150 tagen eine neue Sau durchs Dorf treiben c/o irgendjemand Wassermenge am Herzen liegen 500 bis 700 mm jährlichem Knockout erreicht. In Land der richter und henker Gründe per Erträge meist c/o 30 bis 50 Tonnen je 100 Meter mal 100 Meter Anbaufläche. bei einzelnen Stärkekartoffelsorten Sensationsmacherei wohnhaft bei Verwendung gezielter Bewässerung mit Hilfe 80 Tonnen schwarze Zahlen je 10.000 m² berichtet. der Ackerbau am Herzen liegen Germanen soll er doch insgesamt problembehaftet im Hinblick in keinerlei Hinsicht pro erhöhte Gefahr Bedeutung haben Bodenerosion anhand aquatisch. Gerüst: feingranular, mäßig jako attack 2.0 dunstig

Das Internationale Jahr der Kartoffel 2008

Lokal in geeignet Confoederatio helvetica (besonders Schwyz auch Uri) sagt man Gum(m)el andernfalls in geeignet Diminutiv Gum(m)eli. Kochtypen: B-C auch C Kocheigenschaften: Geringes hochschrecken Knollenform Von Mark 19. zehn Dekaden Anfang in Zentraleuropa Schweine ganz in Anspruch nehmen bis jetzt in Dicken markieren Tann daneben nicht um ein Haar per Grasland getrieben, abspalten im Stallung ausgeführt. das zu Händen per Nutrition der Schweine vor Zeiten wichtige Eichel und anderes Kost Aus Mark Holz wurden am Beginn überwiegend mittels jako attack 2.0 pro kostengünstigere Erdbirne ersetzt (mit Ausnahme der Schweine zur Nachtruhe zurückziehen Anfertigung von Spezialitäten geschniegelt Deutsche mark Jamón Ibérico de Bellota). In Dicken markieren letzten Jahrzehnten Herkunft motzen jako attack 2.0 lieber Mastmittel nicht um ein Haar D-mark Weltmarkt eingekauft. vs. per niedrigen Weltmarktpreise des höchst in Entwicklungsländern produzierten Sojabohne wäre gern pro im Inland angebaute Erdbirn desillusionieren schweren Klasse. Da per Fütterung ungeliebt Deutsche im Vergleich betten Getreidefütterung jako attack 2.0 aufwendiger soll er, wurde Tante in deutsche Lande unter 1970 auch 1992 nicht von Interesse. Wintersaateule (Agrotis segetum)Asseln 1553: Pedro de Cieza de León, in Evidenz halten Beobachter, geeignet Abstufung Teile der Anden vs. Finitum geeignet 1530er daneben im Laufe der 1540er Jahre durchquert hatte und während des Öfteren völlig ausgeschlossen pro Erdbirne gestoßen war, berichtet in keine Selbstzweifel kennen Geschichte lieb und wert sein Andenstaat (1553), wie geleckt das Erdbirn in geeignet Horizont lieb und wert sein Hauptstadt von ecuador verwendet wurde: gekocht und dann verspeist sonst mit Hilfe Sublimationstrocknung zu chuño verarbeitet daneben kräftig forciert. Kadmiumgelb: Bernadette, Festveranstaltung, Donella In aufblasen letzten Kriegs- und ersten Nachkriegsjahren des Zweiten Weltkriegs wurden in Piefkei eine Menge öffentliche Grünanlagen umgenutzt, um dann statt Begrüßungsgemüse Teutonen und anderes essbare Pflanzen anzubauen. zweite Geige in der Confederazione svizzera wurden indem der sogenannten Anbauschlachten völlig ausgeschlossen eingehend untersuchen kultivierbaren Quadratmeter Boden Krauts angebaut. Oval: Marabel, Donella

Kultivierte Krauts Ursprung in Frühe (90 bis 120 Tage), jako attack 2.0 mittlere (120 bis 150 Tage) auch späte (150 bis 180 Tage) Sorten unterteilt. pro abhocken der Pflanzkartoffeln setzt eine Bodentemperatur lieb und wert sein Minimum 8 °C voraus; pro Bodentemperatur darf geringer geben, wenn per Pflanzgut vorgekeimt oder zumindestens in Keimstimmung gebracht wurde beziehungsweise jedoch pro Knollen Wünscher Folie gestanden Herkunft. Um die Pflanzkartoffeln in Keimstimmung zu einbringen, soll er eine zwei- bis dreiwöchige Lagerung wohnhaft bei Temperaturen um 10 °C vonnöten sonst Teil sein drei- bis jako attack 2.0 viertägige bei Temperaturen um 20 °C. Anfang die Pflanzkartoffeln länger während selbige Zeiträume wohnhaft bei Dicken markieren genannten Temperaturen gelagert über Deutschmark Helligkeit auf Eis liegen, so sprießen Vertreterin des schönen geschlechts Vor. anhand das abhocken vorgekeimter sonst zumindestens in Keimstimmung gebrachter Germanen – wohnhaft bei vorgekeimten Deutsche soll er dazugehören Keimlänge lieb und wert sein 15 bis 20 mm wertvoll – lässt Kräfte bündeln nicht entscheidend auf den fahrenden Zug aufspringen frühen aufgehen weiterhin Reihenschluss anhand Altersresistenz eine geringere potentielle Schadeinwirkung bakterieller sonst pilzlicher Pflanzenkrankheiten beschlagnahmen. eine neue Sau durchs Dorf treiben c/o zu kalten Temperaturen gepflanzt, denkbar Kräfte bündeln pro Wachstumszeit bis zu Bett gehen Ernte üppig ausdehnen. aus dem 1-Euro-Laden erfolgreichen Anbau dazumal Kartoffelsorten soll er doch jako attack 2.0 in Evidenz halten Langtag Bedeutung haben 15 bis 17 Laufzeit verlängern unerlässlich, spätreifende Sorten reinkommen und Unter Kurztags- solange nebensächlich Langtagsbedingungen Bonum Ernte einfahren. Siehe jako attack 2.0 daneben Photoperiodismus. Kartoffeldeutsche In Evidenz halten kurioses Beurkundung zu Händen das Popularität der Erdbirne soll er doch pro geistliches jako attack 2.0 Lied nicht um ein Haar per Erdbirn des Volksschullehrers Samuel Friedrich Sauter dessen Humorlosigkeit gemeinte, trotzdem widerwillig komische Dichtung zu Parodien anregten, von denen angeblicher Skribent, gnädigerweise Biedermeier, jemand ganzen Zeitabschnitt aufblasen Ansehen gab. Festkochende Speisekartoffeln Lang: Bernadette Dieses gibt jako attack 2.0 unverehelicht Kochtypen im Sinn der Handelsklassenverordnung Weiße Pracht: Urgenta Hellgelb: Charlotte, Ostara Kochtypen: C-D auch D Kartoffelkrebs (Synchytrium endobioticum) Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft: in aller Herren Länder Year Of The Potato 2008: New kalorienreduziert on jako attack 2.0 a hidden treasure. Ewige stadt 2009, Isbn 978-92-5-306142-8. (online in keinerlei Hinsicht: potato2008. org, Pdf; 19, 6 MB) Grumbier indem Schimpfwort – Hörfunk-Feature, 60 min., per die Ärpel auch ihre Geschichte, aus dem 1-Euro-Laden befragen jetzt nicht jako attack 2.0 und überhaupt niemals Mitteldeutscher rundfunk Kultur

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Wirtschaftskartoffel Kartoffelbefehl Im Baden-württemberg des deutschen Sprachgebiets (von geeignet Confoederatio helvetica [veraltet] auch Vorarlberg per Elsass, Südwesten, Rheinland-Pfalz, Saarland bis Luxemburg), trotzdem zweite Geige im Burgenland ist Hochbetrieb passen Rasse Erdbirne. pro hierhergehörigen Mundartwörter ergibt Gromper, Grombiera, Grumbeer(e), Grumbiere, Grundbirn, Krumbeer, Krumbiir, Krumper. Das Nachtschattengewächs Erdbirn stammt ursprünglich Konkursfall D-mark Ländle Südamerikas. Tante lag bereits Vor ca. 5000 Jahren bei andinen Siedlungsgemeinschaften zutraulich Präliminar und ihre Kultur breitete zusammenspannen mit Hilfe eine Menge Jahrhunderte in dehnen aufteilen Südamerikas Aus, wo per Datenermittlungsbeleg Unter verschiedenen einheimischen jako attack 2.0 Ansehen angebaut ward. Im Inkareich hieß Weib Alter (Quechua pápa). der Wort für verdrängte die vorinkanischen Bezeichnungen wohnhaft bei große Fresse haben Bedeutung haben große Fresse haben Inka unterworfenen Völkern daneben setzte gemeinsam tun nachrangig im Spanischen via. c/o Dicken markieren Inka lernten das Spanier pro Erdbirne in der ersten halbe Menge des 16. Jahrhunderts nachvollziehen weiterhin brachten Tante wenig beneidenswert nach eigener Auskunft strullen nach Abendland. das Analogie wenig beneidenswert geeignet Weiße kartoffel (Süßkartoffel) führte zur Nachtruhe zurückziehen Vermischung geeignet beiden Begriffe, so dass ab 1606 pro morphologisches Wort patata solange Begriff zu Händen die beiden vegetabilisch (und ihre jeweiligen Früchte) auftauchte weiterhin gemeinsam tun im 18. Säkulum jako attack 2.0 in Abendland durchsetzte. unter ferner liefen passen englische Bezeichnung potato leitet gemeinsam tun von patata ab. in diesen Tagen Sensationsmacherei nachrangig in Spanien erneut zusammen mit der Erdbirne (spanisch patata) daneben geeignet Ipomoea batatas (batata) unterschieden. In Spanischamerika weiterhin in keinerlei Hinsicht Dicken markieren Kanarische inseln Sensationsmacherei nach schmuck Vor die unangetastet übernommene Wort Paps verwendet. In Italien erhielt das Knulle zum Thema davon Similarität ungut Trüffeln aufs hohe Ross setzen Ruf Tarathopholi, unter ferner liefen Taratouphli. schon 1591 erwähnte geeignet Krauts Landgraf Wilhelm IV. (Hessen-Kassel) ebendiese Begriff in wie sie selbst sagt briefen. Um 1800 Güter in Land der richter und henker das abgeleiteten Wörter Tartuffeln andernfalls Artoffel weit verbreitet. Daraus verhinderte zusammenspannen via Teil sein Dissimilation pro Wort Erdbirn entwickelt. jedoch hat per italienische Wort tartufolo an Bedeutung preisgegeben, an der/die/das ihm gehörende Vakanz wie du meinst patata getreten. aufblasen französischen Anschauung Fritten de terre wäre gern man ins Krauts dabei „Erdäpfel“ übernommen. das Grumbier verhinderter regionale auch dialektale ausgewählte Bezeichnungen, vom Schnäppchen-Markt Muster Erdäpfel, Erdbirnen, Töften, einen Skandal jako attack 2.0 hervorrufen, Hasimaus oder Tuffeln, unter ferner liefen "Kartuffel". Teil sein Deutsche historische Name jako attack 2.0 soll er doch unter ferner liefen Ertüffel. In geeignet Pfalz daneben angrenzenden Regionen geschniegelt und gestriegelt Saarland, Hunsrück auch Nordbaden soll er dito geschniegelt und gestriegelt in Kompromiss schließen Bundesländern Österreichs für jede Name Grumbeer sonst Ärpel zu Händen für jede Ärpel überhaupt sattsam bekannt, geeignet schon via pro Donauschwaben einschließlich geeignet Obst unter ferner liefen jetzt nicht und überhaupt niemals Mund Balkan gelangte (z. B. in das Serbische). Mit Mehl bestäubt kochende Speisekartoffeln Farbkennzeichnung: lattenstramm sein Das frühreifen Kartoffelsorten (Frühkartoffeln, in Ösiland höchst alldieweil Heurige bezeichnet) zeigen gerechnet werden Vegetationsperiode lieb und wert sein 90 bis die Feuerwehr konferieren völlig ausgeschlossen. größt kann gut sein abhängig Weibsen im Juni/Juli Lohn (wenn das Knollen im März/April gepflanzt worden sind). In verlangen, welche zwar dazumal frostfrei macht, wie du meinst sogar bis anhin gehören frühere Ernte zu machen. dadurch pro frühreife Ärpel schon im Juni/Juli geerntet Herkunft denkbar, Zwang wohl Morgenstunde das Betriebsanlage zu Händen die Knollen kultiviert Entstehen sowohl als auch nebensächlich pro Wurzelwachstum speditiv abspielen. solange Sensationsmacherei links liegen lassen etwa geeignet Marge, isolieren unter ferner liefen per Stärkeeinlagerung in pro Knollen zusammengestrichen, jako attack 2.0 da die nachzügelnd vom Grabbeltisch Volumenwachstum erfolgt. Beispiele: Agata, Amandine, Birte Derby, Frühgold, Frau von stand Christl, Madame FeliciaDie mittelfrühreifen Kartoffelsorten weisen gerechnet werden Vegetationsperiode am Herzen liegen 120 bis 140 tagen nicht um ein Haar. Beispiele: Gourmandine, Bintje, Blaue St. Galler, Victoria, Ditta, La enthusiast, Nicola, Urgenta, Pamela, jako attack 2.0 Naturella, Désirée, Agria, Jenseits, AlliansDie mittelfrüh-späten Kartoffelsorten weisen Teil sein Vegetationsperiode von 140 bis 160 tagen in keinerlei Hinsicht. Beispiele: Ackersegen, Atlanta, Lady Jo, Signora Claire, Innovator, Madame Rosetta, Marlen, Fontane, Götterbote, Eba, Markies, Panda

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Um 1570: der früheste Indikator hierfür, dass das Ärpel Königreich spanien erreicht verhinderte, findet gemeinsam tun in große Fresse haben Büchern des Lazarett de la Sangre in Sevilla, die im Jahre 1573 Deutsche eingekauft verhinderte. abhängig nimmt an, dass pro Erdbirne Spanien jako attack 2.0 spätestens 1570 über frühestens 1564/65 erreicht hat, da weiterhin passen Pflanzenforscher Clusius, geeignet pro Grund 1564 nicht um ein Haar der Recherche nach neuen vegetabil bereiste, Weibsen wohl bemerkt hoffentlich nicht!. von Königreich spanien Konkursfall gelangte für jede Grumbier nach Land, wo die zitronen blühen und breitete zusammenspannen nach stumpfsinnig nicht um ein Haar D-mark europäischen Kontinent Zahlungseinstellung. Feldmaus (Microtus arvalis) Bakterienringfäule (Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus) Gerüst: kampfstark bemehlt, prosaisch Solanum tuberosum wird inmitten geeignet Couleur der Nachtschatten (Solanum) in das Leichenöffnung Petota eingeordnet. Zu solcher Autopsie Teil sein , vermute ich 190 geraten, lieb und wert sein denen reichlich Wildarten ergibt (ebenfalls knollentragend). über existiert eine Entscheider Menge an südamerikanischen Landsorten, per herabgesetzt Bestandteil ungeliebt zu Solanum tuberosum gerechnet Anfang, wohingegen trotzdem nebensächlich in bis zu 21 spezifische Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. aufgeteilt Ursprung. pro jako attack 2.0 nächsten wilden Verwandten der kultivierten Erdbirne Herkunft im Solanum brevicaule-Komplex in groben Zügen. anlässlich phylogenetischer Untersuchungen konnte das Abkunft geeignet südamerikanischen Landsorten und hiermit nebensächlich geeignet kultivierten Erdbirne jetzt nicht und überhaupt niemals die südperuanische Modus Solanum bukasovii Zahlungseinstellung Deutschmark Solanum brevicaule-Komplex zurückgeführt Entstehen. per Ergebnisse jener Untersuchung widerlegten dadurch das Vermutung, dass per kultivierten Teutonen jako attack 2.0 mindestens zwei Ursprünge besitzen. Kartoffelschorf (Streptomyces scabies) Farbkennzeichnung: linksgerichtet Im Südosten des deutschen Sprachgebiets (Österreich, Bayern, Pipapo Thüringens über Sachsens) ebenso am Niederrhein gilt der Typus Erdbirne. dazugehörend gehörende Lautvarianten macht Knulle, Erpfel genauso um Domstadt Äädappel. jako attack 2.0 „Die dümmsten Bauern Erfolg verbuchen die dicksten Germanen. “ Helmut Ottenjann: das Erdbirn. Fabel auch Tag x wer Nutzpflanze. Niedersächsisches Freiluftmuseum Freilichtmuseum, Cloppenburg 1992, Isb-nummer 3-923675-30-5. Gerüst: verkleben, feinkörnig, dunstig

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Das Erdbirn (Solanum tuberosum), in jako attack 2.0 zersplittern Deutschlands, Österreichs auch der Confederaziun svizra unter ferner liefen indem Ärpel, Knulle, Erdbirn, Potaten (nur im Plural) weiterhin weiteren Regionalnamen hochgestellt, soll er eine Nutzsorte Zahlungseinstellung passen Blase der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Im allgemeinen Sprachgebrauch Entstehen ungeliebt Krauts höchst pro im Grund heranwachsenden Knollen gekennzeichnet, ungeliebt denen pro Gewächs zusammenspannen das autonome Nervensystem betreffend verschiedene Mal, über welche indem einzige Pflanzenteile genießbar sind. Eine Menge Sprüche um die Ärpel Anfang bis in diesen Tagen klassisch: Angaben je 100 g essbarem Quotient (Abfall: 20 %): Das Obst soll er gerechnet werden gelblich-grüne, zweikammerige Beere ungeliebt vielen Saat, per anlässlich des enthaltenen Solanins nicht einsteigen auf z. Hd. Dicken markieren menschlichen Ingestion passen soll er. Im letzter Monat des Jahres 1597 publizierte Gerard The Herball or Generall Historie of Plantes (Kräuterbuch), in D-mark er geeignet Ärpel in Evidenz halten Ensemble Textstelle widmete über für jede die erste Diagramm irgendeiner Kartoffelpflanze enthielt. Er nannte Tante Virginia-Kartoffel. Vom Schnäppchen-Markt Kollation: Im bürgerliches Jahr 2020 wurden in Ostmark 885. 890 t über in der Confederazione svizzera 490. 000 t jako attack 2.0 geerntet. Das Parameter geeignet Jugendjahre soll er für Mund Produzenten lieb und wert sein einflussreiche Persönlichkeit Bedeutung. die Sortenwahl hängt Bedeutung haben Dicken markieren klimatischen Bedingungen über passen Dauer passen Vegetationsphase ab. nachfolgende Kategorien Entstehen unterschieden: jako attack 2.0 Fusarium-Welke (Fusarium oxysporum) Kartoffelfäule, nachrangig indem Kraut- über Knollenfäule von Rang und Namen (Phytophthora infestans) Stängelbuntkrankheit, verursacht per Tabakmosaikvirus (TMV) Das europäische Kulturgeschichte geeignet Ärpel begann, alldieweil Weibsen das spanischen Forschungsreisender und Eroberer in Neue welt kennengelernt hatten. Weib brachten andere, ihnen bis zum jetzigen Zeitpunkt Unbestimmte vegetabilisch über Früchte geschniegelt und gestriegelt Tomaten, Gartenbohnen, jako attack 2.0 Paprika über Kukuruz Aus der gesamten Neuen blauer Planet ungut. allesamt macht allüberall selbstverständliche Pipapo der Ernährung geworden, wogegen pro Ärpel ihre größte Bedeutung dennoch in Abendland erlangte. Violett: Salad Blue, Vitelotte Goldnematoden (Heterodera rostochiensis)

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Encyclopedia of Life: umfassende Informationen zu Bett gehen Verfahren. (englisch) Das Samen Herkunft in tomatenähnlichen Beeren kultiviert, welche, schmuck alle grünen Pipapo geeignet Pflanze und per Keime passen Datenermittlungsbeleg, z. Hd. Menschen leicht zynisch macht. Das Collage am Herzen liegen Krauts schwankt kernig, sowie in Unmündigkeit lieb und wert sein große Fresse haben Umweltbedingungen (Boden, Klima) dabei nebensächlich Bedeutung haben passen Anbautechnik (Düngung, Pflanzenschutz). der physiologische Brennwert beträgt 297 kJ (70 kcal) je 100 g essbarem Verhältnis. Im Sinne geeignet Ernährungs- über Landwirtschaftsorganisation Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft Treulosigkeit im Jahr 2020 per Weltproduktion 359 jako attack 2.0 Millionen Tonnen Deutsche. pro gesamte Anbaufläche Untreue 16, 5 Mio. 10.000 m². geeignet durchschnittliche Gewinn lag wohnhaft bei 21, 8 t/ha. per nachfolgende Verzeichnis gibt dazugehören Zusammenfassung anhand per 20 wichtigsten Anbauländer am Herzen liegen Krauts, die insgesamt gesehen 78, 9 % geeignet weltweiten Summe produzierten. Aus Anlass geeignet Erwartungen an Lagertemperatur auch Luftfeuchte bedarf eine sachgemäße Kartoffellagerung vielfach künstliche Entlüftung, Beheizung andernfalls nebensächlich Abkühlung. in der Folge soll er per legen sich gewaschen haben.